HUMMUS Z DYNIĄ - PRZEPIS NA CO DZIEŃ - Idealny hummus do pieczywa na kanapki, przekąskę lub do pracy 🙂
HUMMUS Z DYNIĄ - PRZEPIS NA CO DZIEŃ
Składniki:
- 1 mała (ok. 1 kg) dynia hokkaido
- puszka (425 ml) cieciorki
- 3 ząbki czosnku
- po 1 łyżeczce słodkiej i wędzonej papryki
- 1/2 łyżeczki chili
- 4 łyżki Kremu orzechowego kremowego SoWell BIO (w temp. pokojowej)
- 2-3 łyżki soku z cytryny
- 2-3 łyżki wody
- sól, pieprz
- olej z pestek dyni SoWell do podania
Wykonanie:
Cieciorkę wyłożyłam na sito, odsączyłam z zalewy, przepłukałam wodą i zostawiłam na sicie, żeby odciekła.
Dynię umyłam, osuszyłam, przekroiłam na pół, usunęłam pestki, a dynię pokroiłam w plastry. Blachę wyłożyłam papierem do pieczenia, na papierze ułożyłam plastry dyni, odcedzoną cieciorkę, ząbki czosnku (w łupinkach) i posypałam przyprawami - chili, słodką i wędzoną papryką. Blachę wstawiłam do piekarnika nagrzanego do 200 stopni (grzanie góra i dół) i piekłam warzywa ok. 30 minut (dynia powinna być miękka). Z upieczonej dyni odcięłam skórkę (można ją zostawić) i miąższ przełożyłam razem z cieciorką i upieczonym czosnkiem (obranym z łupinek) do miski.
Następnie dodałam sok z cytryny, Krem orzechowy kremowy SoWell BIO, wodę, sól, pieprz i zmiksowałam blenderem na gładką masę. Gotowy hummus przełożyłam do miseczki, polałam olejem z pestek dyni SoWell i podałam z pieczywem.
