GRZYBY MARYNOWANE - PRZEPIS - jeżeli tylko mam taką możliwość przygotowuje pyszne, marynowane grzyby na zimę. Od zawsze marynuje grzyby w ten sposób 🙂

GRZYBY MARYNOWANE

Składniki:

• 1 kg prawdziwków
• 1 kg podgrzybków
• 4 marchewki
• 4 cebule pokrojone w krążki lub mała dymka
• gorczyca

Zalewa:

• 3 szklanki wody
• 1 szklanka octu 10%
• 2 łyżki cukru
• 4 łyżeczki soli
• 3 liście laurowe
• 6 ziaren ziela angielskiego
• 10 ziaren pieprzu prawdziwego

Wykonanie:
Grzyby oczyściłam, wypłukałam i obgotowałam w lekko osolonej wodzie. Gdy grzyby były już obgotowane łyżką cedzakową wybrałam do miski. Następnie marchewki i cebule obrałam i pokroiłam w talarki. Cebulę sparzyłam, natomiast marchewki lekko zblanszowałam.
Zagotowałam składniki przeznaczone na zalewę.

Słoiczki przeznaczone na grzyby, wygotowałam i osuszyłam.
Na dno każdego słoiczka wsypałam 1/2 łyżeczki gorczycy. Następnie na przemian układam grzyby, marchewkę i cebulę.
To wszystko zalałam przygotowaną zalewą. Zakręciłam słoiczki i pasteryzowałam przez 30 minut od momentu zagotowania.
To jest mój sposób marynowania grzybów.

Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )