DROŻDŻÓWKA ZE ŚLIWKAMI - pyszne, tradycyjne, proste, domowe ciasto.

DROŻDŻÓWKA ZE ŚLIWKAMI

Składniki (w temperaturze pokojowej):

• 50 g świeżych drożdży
• 1/2 szklanki cukru
• 3 jajka
• 1/3 kostki stopionego masła
• 1/2 szklanki mleka
• 0,5 kg mąki
• 0,5 kg najlepiej śliwek węgierek
• szczypta soli

Wykonanie:
Drożdżówkę zaczynam robić od rozczynu. Do miseczki kruszę drożdże, wsypuje łyżkę cukru, dwie łyżki mąki, i troszeczkę mleka. Wszystko wymieszałam i odstawiłam w ciepłe miejsce.
W międzyczasie do większej miski wsypałam przesianą mąkę, cukier, szczyptę soli, wbiłam jajka, wlałam rozczyn, który powiększył swoją objętość, mleko i stopione letnie masło.
Ciasto dokładnie wyrobiłam i odstawiłam na wyrośnięcia. Gdy ciasto podwoiło swoją objętość przełożyłam do wysmarowanej i wysypanej bułka tartą blaszki o wymiarach 24/36 cm. Na wierzch ciasta drożdżowego ułożyłam, skórka do dołu, umyte, wysuszone i wypestkowane śliwki węgierki. Tak przygotowane ciasto włożyłam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około godzinę. Gdy ciasto się upiekło i podstygło posypałam cukrem pudrem.

Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )