TATAR Z ŁOSOSIA Z SALSĄ Z AWOKADO

TATAR Z ŁOSOSIA Z SALSĄ Z AWOKADO

Składniki:

• 250 g surowego fileta z łososia
• 1 bardzo dojrzałe awokado
• 1 mała cebulka
• 4-5 kaparów
• 1 limonka
• 4 jajka przepiórcze
• 1 łyżka czarnego kawioru
• 1 łyżeczka sosu sojowego

Wykonanie:
Jajka przepiórcze ugotować na twardo w osolonej wodzie. Jajka wystudzić, obrać i przekroić na połówki.
Awokado umyć, osuszyć, obrać i miąższ przełożyć do miski, dodać pokrojoną cebulkę, kapary, sok z limonki i zmiksować na gładką masę.
Filet z łososia umyć, osuszyć i bardzo ostrym nożem posiekać na małe kawałki.
Na talerzu ułożyć okrągły rant do deserów, do foremki wyłożyć porcję łososia, lekko skropić sosem sojowym, wyrównać i docisnąć. Na łososia wyłożyć salsę z awokado, również docisnąć i wyrównać. Zdjąć rant. Na wierzchu tatara ułożyć połówki jajka i łyżeczkę czarnego kawioru.

Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )