FARSZYNKI Z PIECZARKAMI - NAJLEPSZY PRZEPIS - delikatne, przepyszne farszynki z cudownym farszem 🙂 Spróbujcie koniecznie, znikają błyskawicznie 🙂
FARSZYNKI Z PIECZARKAMI - NAJLEPSZY PRZEPIS
Składniki:
- ok. 1 kg ziemniaków
- 3/4 szklanki mąki ziemniaczanej
- 2 jajka
- 0,5 kg pieczarek
- 1 cebula
- Pół pęczka koperku
- 2 łyżki bułki tartej
- Pieprz
- Sól
Sos:
Dodatkowo:
- Olej do smażenia
Wykonanie:
Ziemniaki ugotowałam w osolonej wodzie. Do farszynek można użyć również ziemniaków z obiadu z dnia poprzedniego. Ziemniaki posoliłam i dodałam pieprz (do smaku). Do wystudzonych ziemniaków dodałam jajka, mąkę i ugniotłam. Ciasto powinno być elastyczne. W razie potrzeby można dodać jeszcze odrobinę mąki. Cebulę pokroiłam w kostkę, wrzuciłam na rozgrzany olej i podsmażyłam. Następnie dodałam starte na tarce o dużych oczkach pieczarki, pieprz, sól i ponownie podsmażyłam. Pieczarki wraz z cebulą smażyłam do momentu odparowania płynu. Gdy farsz wystygł dodałam bułkę tartą oraz posiekany koperek i wymieszałam. Z ciasta odrywałam kawałek, rozpłaszczałam na dłoni, nakładałam farsz, zlepiałam w kulkę i ponownie delikatnie rozpłaszczałam. Farszynki smażyłam na rozgrzanym oleju z obu stron na rumiano. Farszynki podałam ze słodko-pikantnym sosem chili Tao Tao.
Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )
