DELIKATNE KOTLETY SIEKANE Z KURCZAKA - PRZEPIS NA OBIAD - te kotlety bardzo często pojawiają się na moim stole, są pyszne i bardzo proste w przygotowaniu. Dzięki siekaniu mam wrażenie, że nabierają dodatkowej delikatności. Zdradzę Wam, że te kotleciki bardzo lubią dzieci.
DELIKATNE KOTLETY SIEKANE Z KURCZAKA - PRZEPIS NA OBIAD
Składniki:
- 1 podwójny filet z kurczaka (ok. 600 g)
- 100 g żółtego sera
- 1 cebula
- 2 jajka
- 2 łyżki majonezu
- 3 łyżki mąki pszennej
- 1⁄2 pęczka natki pietruszki
- sól
- pieprz
- papryka słodka
- olej do smażenia
Wykonanie:
Filety z kurczaka umyłam, osuszyłam, oczyściłam z błonek i chrząstek, następnie pokroiłam w małą kostkę. Ser żółty starłam na tarce do jarzyn, a cebulę obrałam i starłam na tarce o drobnych oczkach.
Do miski przełożyłam pokrojonego kurczaka, starty ser i cebulę, posiekaną natkę pietruszki, jajka, mąkę, majonez, doprawiłam solą, pieprzem, papryką słodką (dodałam po ok. 1⁄2 łyżeczki) i dokładnie wymieszałam.
Na patelni rozgrzałam olej i łyżką nakładałam porcje ciasta, formując placki. Kotlety smażyłam z dwóch stron po ok. 3–4 min na rumiany kolor.
