PLACEK BUDYNIOWO-MAŚLANKOWY ZE ŚLIWKAMI - PRZEPIS NA PYSZNE CIASTO - to ciasto pięknie wygląda i jeszcze lepiej smakuje, jest super proste więc nie ma wymówek, że nie chce nam się go zrobić 🙂
PLACEK BUDYNIOWO-MAŚLANKOWY ZE ŚLIWKAMI - PRZEPIS NA PYSZNE CIASTO
Składniki na ciasto:
- 2,5 szklanki mąki (1 szklanka=250 ml)
- 1 szklanka maślanki
- 1 szklanka cukru
- 5 jajek
- 1 szklanka oleju
- 3 budynie truskawkowe bez cukru (60 g)
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 30 dag śliwek
Składniki na kruszonkę:
- 4 łyżki mąki
- 2 łyżki cukru pudru
- 2 łyżki masła
Dodatkowo:
- Blacha o wymiarach 24x32cm
Wykonanie:
Do wykonania tego ciasta nie potrzebujecie miksera co jest zdecydowanie jego zaletą. Składniki powinny być w temperaturze pokojowej (nie prosto z lodówki, powinny odstać poza lodówką ok. 2 godz.).
Do jednej miski wsypałam suche składniki: mąkę, budynie, cukier i sodę. Wszystko dokładnie wymieszałam za pomocą łyżki.
W drugiej misce umieściłam mokre składniki: maślankę, jajka i olej. Ponownie dokładnie wymieszałam (można użyć łyżki lub widelca).
Do suchych składników wlałam mokre i wymieszałam dokładnie łyżką. Śliwki pozbawiłam pestek i przekroiłam na pół.
Zrobiłam kruszonkę. W misce wymieszałam dłonią mąkę, cukier puder i masło, aż powstały charakterystyczne grudki.
Ciasto przelałam do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Na cieście ułożyłam śliwki (skórką do dołu). Każdą śliwkę posypałam szczyptą cynamonu. Ciasto posypałam kruszonką. Wstawiłam je do piekarnika nagrzanego do temp. 180 stopni (góra-dół; bez termoobiegu) i piekłam przez ok. 45 min. (do tzw. suchego patyczka).
