CIASTO ZE ŚLIWKAMI - PRZEPIS NA PRZEPYSZNE CIASTO - najlepsze połączenie śliwek i kruszonki. Super proste ciasto, które zawsze wychodzi.
CIASTO ZE ŚLIWKAMI - PRZEPIS NA PRZEPYSZNE CIASTO
Składniki:
- 4 żółtka
- 1 szklanka cukru
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 1 i 1/2 szklanki mąki
- 4 łyżki wody
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 500 g śliwek
Składniki na pianę:
- 4 białka
- Szczypta soli
- 1 łyżka cukru pudru
- 2 kisiele porzeczkowe bez cukru
Składniki na kruszonkę:
- 1/2 szklanki mąki
- 2 łyżki cukru pudru
- 2 łyżki (kopiaste) masła
- Blacha o wymiarach 24 cm x 24 cm
Wykonanie:
Warstwa ciasta:
Oddzieliłam białka od żółtek.
Do żółtek wsypałam cukier, cukier waniliowy i zaczęłam ubijać mikserem. W trakcie ubijania dodawałam partiami po łyżce wody.
Mąkę razem z proszkiem do pieczenia przesiałam do miski i dodałam do utartego ciasta. Wszystko razem wymieszałam delikatnie szpatułką.
Blachę wyłożyłam papierem do pieczenia i wylałam ciasto. Na wierzchu ciasta wyłożyłam połówki śliwek.
Piana:
Do białek dodałam szczyptę soli i ubijałam na sztywną pianę. Pod koniec dodałam łyżkę cukru pudru, wsypałam kisiel i dokładnie ubiłam.
Pianę wyłożyłam na śliwki.
Kruszonka:
Do miski wsypałam mąkę, cukier puder i dodałam masło. Wymieszałam wszystko, aż zaczęła pojawiać się kruszonka.
Gotową kruszonką posypałam wierzch ciasta.
Ciasto piekłam w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, grzanie góra-dół przez około 35 - 40 minut.
