CIASTO MARCHEWKOWE Z ANANASEM

CIASTO MARCHEWKOWE Z ANANASEM

Składniki:

• 5 jajek w temp. pokojowej
• 250 g masła
• 1 szklanka cukru
• 2 szklanki mąki pszennej
• 0,5 szklanki mąki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka cynamonu
• 2 szklanki startej marchewki (ok. 400 g)
• cukier puder do posypania
• puszka ananasów (580 g)
• tłuszcz i kasza manna do formy

Wykonanie:
Marchewkę umyć, obrać i zetrzeć na tarce o drobnych oczkach.
Ananasy odsączyć z zalewy na sicie, a następnie pokroić na małe kawałki.
Masło rozpuścić i lekko przestudzić.
Mąki przesiać z proszkiem do pieczenia i wymieszać z sodą i cynamonem.
Jajka utrzeć z cukrem na puszystą masę, cały czas miksując dodać roztopione masło i startą marchewkę, a następnie dodać mąkę cały czas miksując do połączenia składników. Na koniec wmieszać do masy (przy użyciu łyżki) pokrojone ananasy.
Tortownicę (o średnicy 26 cm) z kominem posmarować dokładnie tłuszczem i wysypać kaszą manną. Do tortownicy przełożyć ciasto.
Ciasto piec 45 minut w 180 stopniach.
Upieczone ciasto wystudzić i posypać cukrem pudrem.

Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )