CIASTKA GRZYBKI - pyszne ciasteczka w kształcie grzybków.

CIASTKA GRZYBKI

Składniki:

• 3 szklanki mąki pszennej
• 1 kostka masła (250 g)
• 1 szklanka gęstej śmietany 18%

Składniki na krem:

• 0,5 l mleka
• 1 budyń śmietankowy
• 125 g masła (1/2 kostki)

Składniki na polewę:

• 1 czekolada deserowa
• 2 łyżki masła
• 1 łyżeczka śmietany

Dodatkowo:

• Białko z jednego jajka
• 2 łyżki maku

Wykonanie:
Mąkę przesiałam, dodałam masło i śmietanę, następnie zagniotłam ciasto. Zawinęłam w folię i włożyłam na pół godziny do lodówki.
Po tym czasie ciasto rozwałkowałam, szklanką wycisnęłam 24 kółka i ułożyłam na odwróconych do góry dnem foremkach do babeczek i dokładnie okleiłam. Tak przygotowałam do pieczenia górę kapelusza.
Następnie ponownie wycisnęłam szklanką 24 krążki i w środku każdego zrobiłam dziurkę małym wykrojnikiem.To był spód kapelusza.
Pozostałe ciasto pokroiłam na 24 prostokąty,zwijałam w rulony (należy uważać żeby średnica ruloniku nie przekroczyła średnicy dziurki). Każdy rulonik z jednej strony namoczyłam w białku a następnie obsypałam makiem.
Wszystkie elementy upiekłam na złoty kolor, w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, przez około 15 minut. Upieczone elementy ciastek wystudziłam.
Teraz przyszła pora na krem. Budyń ugotowałam według przepisu na opakowaniu i wystudziłam. W misce utarłam masło, następnie partiami dodawałam budyń, cały czas ucierając.
Tak przygotowany krem nakładałam w upieczone kapelusze, przykrywałam krążkami z dziurką a w dziurkę wkładałam nóżki z makiem.
Następnie przygotowałam polewę w kąpieli wodnej. W miseczce rozpuściłam czekoladę, dodałam masło, śmietanę i dokładnie wymieszałam.
Każdy kapelusz grzybka smarowałam polewą i odstawiałam do wystudzenia.

Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )