CIASTO SNICKERS - kremowe, delikatne, rozpływające się w ustach ciasto z orzeszkami. Bardzo dobre ciasto na specjalne okazje np. komunie lub chrzciny.
CIASTO SNICKERS
Składniki:
- 4 jajka
- 1 szklanka cukru
- 1 łyżka cukru waniliowego (zobacz film: Jak przygotować samodzielnie cukier waniliowy? )
- 1 1/2 szklanki mąki
- 4 łyżki wody
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżka kakao
Masa:
- 2 budynie śmietankowe
- 1 łyżka mąki pszennej
- 1/2 szklanki cukru
- 1 litr mleka
- 250 g masła
Dodatkowo:
- 100 g orzechów arachidowych
- Masa kajmakowa
- 2 blaszki o wymiarach 22/22
- Tłuszcz do wysmarowania blaszek
- Bułka tarta do wysypania blaszek
Wykonanie:
Do miski wbiłam jajka, wsypałam cukry i robotem ubiłam na jednolitą masę. W trakcie ubijania jajek dodawałam po jednej łyżce wody. Mąkę przesiałam z proszkiem, wsypałam do ubitych jajek i szpatułką wymieszałam.
Z masy biszkoptowej nadebrałam 1/3 ciasta dodałam 1 łyżkę kakao (wymieszałam) i wylałam do wysmarowanej i wysypanej bułką tartą blaszki. Wstawiłam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 15 minut.
Pozostałą część ciasta wylałam do drugiej blaszki (o takich samych wymiarach co pierwsza) i gdy upiekł się biszkopt ciemny, włożyłam do pieczenia biszkopt jasny na około 20-25 minut. Po upieczeniu i wystudzeniu jasny biszkopt przekroiłam na pół.
Zabrałam się za zrobienie masy. Budynie wsypałam do miseczki, dosypałam 1 łyżkę mąki pszennej, rozprowadziłam zimnym mlekiem. W garnku zagotowałam mleko, wsypałam cukier, wlałam budyń i ugotowałam.
Całość odstawiłam do wystygnięcia. W misce utarłam masło i dodawałam po łyżce budyniu (aż do wyczerpania). Gdy masę i biszkopty miałam już przygotowane, zabrałam się za składanie ciasta.
Jedną część jasnego biszkoptu dałam na spód. Na biszkopt nałożyłam połowę masy budyniowej, na masę położyłam biszkopt ciemny.
Na biszkopt ciemny nałożyłam drugą część masy budyniowej i przykryłam drugą częścią jasnego biszkoptu. Wierzch biszkoptu posmarowałam masą kajmakową, uprażyłam orzechy arachidowe i wysypałam na kajmak (grubą warstwę).
Ciasto jest najlepsze na drugi dzień.
Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )
