CHLEB ORKISZOWY ZE SŁONECZNIKIEM W MULTICOOKERZE REDMOND
CHLEB ORKISZOWY ZE SŁONECZNIKIEM MULTICOOKERZE REDMOND
Składniki:
- 450 g mąki orkiszowej
- 100 g mąki pszennej pełnoziarnistej
- 20 g drożdży
- 1 łyżka cukru
- 1,5 łyżki soli
- 400 ml ciepłej wody
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 100 g łuskanego słonecznika
- masło do wysmarowania formy
Wykonanie:
Słonecznik wsypać na rozgrzana patelnię (bez tłuszczu) i podsmażyć chwilę mieszając, dzięki temu będzie bardziej chrupiący. Podsmażony słonecznik wystudzić.
Drożdże pokruszyć do miseczki, dodać cukier i rozetrzeć łyżeczką aż drożdże staną się płynne.
Do miski wsypać mąkę orkiszową i pszenną pełnoziarnistą, dodać rozpuszczone drożdże, sól, oliwę z oliwek, ciepłą (ale nie gorącą, powinna mieć ok. 35-37 stopni) wodę, podsmażony słonecznik i wymieszać (mikserem z hakami lub łyżką) wszystkie składniki ciasta do połączenia.
Misę mulitcookera posmarować masłem i przełożyć do niej ciasto. Zamknąć pokrywę. Ustawić program BREAD, czas przygotowania – 3 godziny. Wcisnąć przycisk „Start”. Godzinę przed zakończeniem pieczenia otworzyć pokrywę i obrócić chleb. Zamknąć pokrywę i piec do końca ustawionego czasu. Upieczony chleb wyjąć od razu z misy mulitcookera i wystudzić na kratce.
Podoba mi się mulitcooker gdyż:
- jest łatwy do utrzymania w czystości – misa łatwo się myje
- jest bardzo cichy w czasie pracy, po ok. 1,5 h w domu zaczęło pachnieć pieczonym chlebem , ale nic nie było słychać (oprócz odgłosów związanych z pieczeniem tj. sygnał po którym trzeba obrócić chleb)
- jest upieczony chleb ma chrupiącą skórkę i jest miękki w środku
- w czasie pieczenia nie nagrzewa mieszkania, jak piekarnik
Tutaj znajdziecie link do urządzenia: http://multicooker.pl/katalog/multicookery/redmond_rmc_m4510_e/
