SZASZŁYKI Z MIĘSA MIELONEGO - pomysł na mielone mięso prosto z grilla 🙂
SZASZŁYKI Z MIĘSA MIELONEGO
Składniki:
- 500 g mięsa mielonego wieprzowego (np. z łopatki)
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- 10 szt. suszonych moreli
- kawałek imbiru (ok. 5 cm)
- ½ pęczka natki pietruszki
- 1 łyżka oliwy
- sok z ½ cytryny
- 150 ml jogurtu naturalnego
- sól, pieprz
Wykonanie:
Cebulę obrać, drobno pokroić i podsmażyć na oliwie razem z przeciśniętym przez praskę czosnkiem ok. 5 minut. Przestudzić.
Morele drobno posiekać.
Imbir zetrzeć na tarce.
Natkę pietruszki umyć, osuszyć i posiekać.
Mięso przełożyć do miski, dodać podsmażoną cebulę, morele, imbir i połowę posiekanej pietruszki, doprawić solą i pieprzem i wymieszać. Mięso podzielić na cztery części, każdą część rozłożyć na folii spożywczej i oblepić nimi patyczki do szaszłyków (drewniane patyczki należy wcześniej namoczyć w wodzie, żeby się nie przypaliły). Szaszłyki piec na rozgrzanym grillu przez około 10-15 minut, obracając w trakcie pieczenia.
Jogurt przełożyć do miseczki, dodać pozostałą pietruszkę, sok z cytryny, sól i pieprz do smaku.
Upieczone szaszłyki podawać z sosem jogurtowym.
Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )
