BOCZEK ZE SŁOIKA - jeden z najlepszych dodatków do chleba ze słoiczka 🙂 pyszny, idealnie doprawiony boczek, który możecie przechowywać w spiżarce. Taki boczek przygotowywał jeszcze mój tatuś 🙂 moja rodzina zajada się takimi boczkami od lat.  To jest pyszne!

BOCZEK ZE SŁOIKA

Składniki:

• 60 dag surowego boczku
• 2 liście laurowe
• 3 ziela angielskie
• 1 łyżka soli do przetworów
• 1 łyżeczka świeżo mielonego pieprzu
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• 1 łyżeczka majeranku
• 2 ząbki czosnku

Wykonanie:

Boczek pokroiłam na mniejsze kawałki. Natarłam je wszystkimi przyprawami i odstawiłam na całą noc do lodówki. Następnie włożyłam wszystko do słoika i pasteryzowałam ok. 3 godz. na wolnym ogniu.

https://przepisyjoli.com/2016/07/pasteryzowac-przetwory-sloikach/