BANANOWY OBŁOCZEK BEZ PIECZENIA - szybkie, efektowne i eleganckie ciasto bez pieczenia z bananami 🙂 Minimum pracy, proste składniki i pyszny efekt 🙂

BANANOWY OBŁOCZEK BEZ PIECZENIA

Składniki na dolną warstwę:

ok. 18 biszkoptów
6 bananów
5 galaretek cytrynowych lub bananowych
1 l i 250 ml gorącej wody

Składniki na górną warstwę:

300 ml śmietany 30%
6 łyżek cukru pudru
2 łyżki soku z cytryny
0,5 kg zmielonego sera
2,5 łyżeczki żelatyny w proszku
1/4 szklanki gorącej wody

Dodatkowo:

Blacha o wymiarach 20x30 cm
U mnie złote perełki do posypania na górze (mogą być także np. pokruszone herbatniki zwykłe lub kakaowe).

Wykonanie:

Galaretki zalałam gorącą wodą (nie wrzącą), dokładnie wymieszałam i odstawiłam do wystudzenia i stężenia. Na dnie blachy ułożyłam biszkopty, a następnie wzdłuż blaszki obrane banany (w całości). Gdy galaretka była już tężejąca zalałam banany i odstawiłam do lodówki, aby warstwa stężała. Można odstawić na ok. 15 min. do zamrażarki, jeśli zależy nam na czasie. Do miski dałam śmietanę i lekko ubiłam. Następnie wrzuciłam ser, sok z cytryny, cukier puder i dokładnie zmiksowałam. Żelatynę zalałam gorącą wodą i porządnie wymieszałam. Wlałam do masy serowo-śmietanowej i ponownie wszystko razem dokładnie zmiksowałam. Na koniec posypałam złotymi, jadalnymi perełkami. Odstawiłam ponownie do lodówki, aby stężało.