BABKA PIASKOWA - tradycyjna i łatwa babka. Piekę ją od lat na każde Święta Wielkanocne i wtedy kiedy po prostu mam na nią ochotę.

BABKA PIASKOWA

Składniki:

• 150 g masła (w temp. pokojowej)
• 200 g mąki ziemniaczanej
• 100 g mąki pszennej
• 3 jajka (temp. pokojowej)
• 150 g cukru
• opakowanie (16 g) cukru waniliowego
• 1,5 płaskiej łyżeczki proszku do pieczenia
• skórka otarta z jednej cytryny
• cukier puder do posypania

Wykonanie:
Żółtka oddzielić od białek. Białka ubić na sztywną pianę.
Miękkie masło zmiksować na puszystą masę, cały czas miksując dodać cukry. Następnie miksując dodawać żółtka, przesiane mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia i skórkę otartą z cytryny. Na koniec bardzo delikatnie wmieszać do masy pianę z białek.
Ciasto przełożyć do wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą formy.
Piec w temperaturze 160 st. przez około 1 h.
Wystudzone ciasto posypać cukrem pudrem.

Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )