BABKA CZEKOLADOWA - PYSZNY PRZEPIS - idealna czekoladowa babka, która zawsze wychodzi 🙂 Polecam!
Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )
BABKA CZEKOLADOWA - PYSZNY PRZEPIS
Składniki:
- 5 jajek (w temp. pokojowej)
- 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej
- 1 szklanka cukru
- 2 łyżki kakao
- 200 g masła (w temp. pokojowej)
- 100 g gorzkiej czekolady
- 100 g mlecznej czekolady
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- masło i bułka tarta do formy
- cukier puder do posypania
Wykonanie:
Białka oddzieliłam od żółtek. Do białek dodałam szczyptę soli i ubiłam je na sztywno.
Do miski przełożyłam miękkie masło i rozmiksowałam je na puszystą masę, następnie dodałam
cukier i żółtka i zmiksowałam do połączenia składników. Następnie wmiksowałam do masy
proszek do pieczenia, mąkę ziemniaczaną, kakao i mąkę pszenną. Odłożyłam mikser i łyżką
wmieszałam do ciasta pianę ubitą z białek i posiekane czekolady.
Formę do babki o średnicy 24 cm (z kominem) posmarowałam masłem i wysypałam bułką tartą.
Do tak przygotowanej formy przełożyłam ciasto i wyrównałam.
Formę z ciastem wstawiłam do piekarnika nagrzanego do 170 stopni (grzanie góra i dół) i piekłam
60 minut (do tzw. suchego patyczka). Upieczoną babkę wyjęłam z piekarnika i przestudziłam w
formie, następnie przełożyłam ciasto na kratkę do całkowitego wystudzenia.
Przed podaniem posypałam babkę cukrem pudrem.
