JABŁECZNIK NA KRUCHYM CIEŚCIE - NAJLEPSZY PRZEPIS - przepyszne ciasto z jabłkami 🙂 idealne na każdą okazję 🙂 Polecam!
Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )
JABŁECZNIK NA KRUCHYM CIEŚCIE - NAJLEPSZY PRZEPIS
Składniki:
- 3 szklanki mąki pszennej
- 200 g masła
- 3/4 szklanki cukru
- 2 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa jabłkowa
- 2 kg jabłek
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1/3 szklanki cukru
- 3 budynie waniliowe bez cukru
- 150 ml wody
Dodatkowo
- cukier puder do posypania
Wykonanie:
Do miski wsypałam mąkę, dodałam cukier, pokrojone na małe kawałki zimne masło, proszek do pieczenia, jajka i zagniotłam gładkie ciasto, które podzieliłam na dwie równe części. Jedną częścią ciasta wykleiłam spód wyłożonej papierem do pieczenia blachy o wymiarach 22x33 cm. Drugą część ciasta zawinęłam w folię i włożyłam do zamrażalnika.
Blachę ze spodem ciasta wstawiłam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzanie góra i dół) i podpiekłam przez 20 minut.
Budynie rozpuściłam w wodzie (ok. 100 ml). Jabłka umyłam, obrałam, pokroiłam na kawałki i przełożyłam do garnka. Do jabłek dodałam cynamon, cukier, pozostałą wodę i podgrzewałam mieszając. Gdy jabłka zaczęły się gotować, dodałam rozpuszczone w wodzie budynie i gotowałam mieszając, aż masa zgęstniała. Jabłka z budyniem wyłożyłam na podpieczony, kruchy spód.
Ciasto z zamrażalnika starłam na tarce do jarzyn i posypałam nim wierzch ciasta.
Blachę z ciastem wstawiłam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzanie góra i dół) i piekłam przez 45 minut. Upieczone ciasto wyjęłam z piekarnika i odstawiłam do całkowitego wystudzenia. Przed podaniem posypałam ciasto cukrem pudrem.
English version of the recipe can be found here: http://en.przepisyjoli.com/2020/04/21/traditional-szarlotka-apple-pie-recipe/
