Udostępnij
Szybki konkurs Walentynkowy!
Konkurs Walentynkowy!
Do wygrania zestaw serduszek i komplet dla dwojga (żeby pić wspólnie kawę 🙂 )
Mój konkurs jest prosty. Wystarczy udostępnić ten wpis na swoim fb i wysłać propozycję na swoje walentynkową kolacje lub obiad. Propozycja powinna zawierać przepis wraz z opisem przygotowania. Przepisy proszę umieszczać w komentarzach, do soboty (15.02.2014) do godziny 21:00, po 21.00 wybiorę nagrodzony przepis.
Pstrąg ze szpinakiem w warzywach:
Produkty do przygotowania: 2 pstrągi, 5-6 liści szpinaku, 1 cytryna, 3 pomidory, 1 por,
1 cebula, 2 ząbki czosnku, 1 seler naciowy, 200 ml białego wytrawnego wina, koper włoski lub seler, 2 łyżki masła, sól i pieprz, oliwa z oliwek
1. Ryby patroszymy i filetujemy, wycinając ości tak, by oba filety były ze sobą połączone ogonkiem.
2. Na patelni obsmażamy plasterki cytryny.
3. Filety solimy i pieprzymy, a następnie przekładamy cytryną z patelni liśćmi najlepiej świeżego szpinaku (jak nie ma, to może być w ostateczności mrożony) i pozostawiamy na ok. 15 minut.
4. Dorodnego pora tniemy wzdłuż i wycinamy paseczki długości 25 cm i szerokości pół centymetra, które następnie parzymy we wrzątku.
5. Sparzonymi liśćmi pora związujemy filety nafaszerowane cytryną i szpinakiem.
6. Seler naciowy, koper włoski lub seler, cebulę, czosnek i pomidory kroimy na nieregularne, duże kawałki.
7. Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek i obsmażamy warzywa, przekładamy do wysmarowanej masłem formy. Na warstwie warzyw układamy filety i podlewamy białym wytrawnym winem.
8. Dusimy w nagrzanym piekarniku około 10 min. i podajemy polane pozostałym sosem podprawionym masłem i sokiem z cytryny.
Filet z dorsza pieczony w liściach pora:
Potrzebne do przygotowania dania produkty to: 500g filetów z dorsza ze skórą, 1 por, 1 pęczek kolendry, 2 ząbki czosnku, sól, pieprz, oliwa z oliwek. Do sosu maślano-cytrynowego: 200ml słodkiej śmietanki 30%,1 cytryna, 100g masła śmietankowego. Na kluseczki marchewkowe: 250g marchewki, 2 jaja, gałka muszkatołowa, 250 g mąki.
Przygotowanie:
1.Dorsza czyścimy, usuwamy wszystkie ości i skórę.
2.Kolendrę siekamy z czosnkiem, dodajemy łyżkę oliwy z oliwek,doprawiamy solą i pieprzem-tak przygotowaną marynatą nacieramy filety z dorsza.
3.Pora przekrawamy wzdłuż na pół, myjemy,dzielimy na pojedyncze liście, które wrzucamy na minutę do wrzątku.
4. Sparzone liście rozkładamy na desce jeden obok drugiego , tak aby zachodziły na siebie, na nich układamy filety.
5.Zawijamy rybę w liście z pora.
6. Filety w liściach z pora układamy na blasze wyłożonej pergaminem i pieczemy w piekarniku ok. 15min. w temp. 180 stopni.
7.Przygotowujemy sos maślano-cytrynowy:śmietankę wlewamy do rondla i gotujemy, aż zmniejszy swoją objętość o 1/3, dodajemy masło z cytryny, doprawiamy solą i pieprzem.
8.Przyrządzamy kluseczki marchewkowe: marchewkę gotujemy do miękkości i miksujemy na gładką masę, dodajemy jajka i mąkę oraz świeżo zmieloną gałkę muszkatołową.Ciasto wkładamy łyżką do wrzątku, formując kluseczki.Gotujemy w osolonej wodzie 3 minuty od momentu wypłynięcia klusek na powierzchnię.
9.Ugotowane kluseczki polewamy świeżym masłem z czosnkiem.
10.Na talerz wykładamy kluseczki, polewamy sosem,a na wierzchu wykładamy upieczonego dorsza.
WALENTYNKOWA KOLACJA
(pierś z kurczaka z nadzieniem w panierce z płatków kukurydzianych i wiórków kokosowych, ziemniaki z wody smażone we włoskich przyprawach, sałatkę grecką i mała przystawkę, również znad Morza Śródziemnego)
PRZYSTAWKA
2 krążki mozzarelli
2 duże, dorodne pomidory
szczypta bazylii i oregano
oliwa z oliwek
sól i pieprz
Mozzarellę i pomidory kroimy w plasterki, układamy na talerzu na przemian. Możemy użyć małych talerzyków deserowych, układając składniki w kole. Bierzemy 2 łyżki oliwy z oliwek, mieszamy ze szczyptą soli oraz pieprzu i łyżeczką polewamy ułożone składniki. Na wierzch sypiemy bazylię i oregano. Do przystrojenia możemy użyć listków świeżej mięty lub bazylii. Obok w kieliszkach powinno już stać, wraz z przystawką, czerwone wytrawne wino. Jednak wybór powinien być dostosowany do własnego gustu.
DANIE GŁÓWNE
2 pojedyncze piersi z kurczaka
kawałek sera żółtego lub pleśniowego
świeża pietruszka
płatki kukurydziane
wiórki kokosowe
3 jajka
sól i pieprz
1 kg ziemniaków
oliwa z oliwek
Piersi myjemy pod zimną wodą, w każdej wzdłuż robimy otwór, pamiętając jednak, by jej nie przebić na wylot. Do środka wkładamy ser oraz drobno posiekaną pietruszkę. Pierś możemy nadziać praktycznie dowolnie, używając serka twarogowego np Almette, kawałków szynki czy ananasa. Pierś doprawiamy obficie solą i pieprzem.
Do jednego talerza wsypujemy płatki kukurydziane i miażdżymy na drobne kawałeczki, dosypujemy wiórki kokosowe i dokładnie mieszamy składniki. Do drugiego wbijamy jajka w całości, doprawiamy szczyptą soli i pieprzu, możemy też wsypać odrobinę drobno posiekanej pietruszki. Pierś maczamy w jajku oraz w płatkach, panierka koniecznie musi być podwójna i w miarę gruba, żeby zatrzymać ser w środku i zapobiec jego wyciekaniu, co wyglądałoby nieestetycznie. Pierś kładziemy na rozgrzaną oliwę i smażymy na kolor złoty, na wolnym ogniu, dość często przewracając, by się nie przypaliła.
Ziemniaki gotujemy na pół twardo, jeszcze ciepłe, zanim zaczną czernieć kroimy i podsmażamy na rumiano na łyżce oleju. Pamiętajcie, by nie przesadzić z oliwą, bo w ten dzień nie potrzeba nam kłopotów z żołądkiem. Kiedy będą rumiane, rozcieramy w dłoniach szczyptę bazylii oraz oregano posypujemy ziemniaki. Delikatnie mieszamy i zestawiamy z palnika, zanim przypalą się przyprawy.
SAŁATKA GRECKA
1 sałata (koniecznie lodowa, gdyż jest bardziej krucha i delikatna w smaku od maślanej)
30-40 dag czerwonych pomidorków koktajlowych
pół zielonego ogórka (wybierajcie te chude i jasnozielone)
kostka sera feta
1 czerwona cebula
Sałatę kruszymy w dłoniach, dodajemy wszystkie pokrojone składniki, nie mogą być drobno posiekane, gdyż zgubi się ich smak. Cebulę kroimy więc na pół i w piórka, uprzednio zlewając wrzątkiem, by straciła ostry, nieprzyjemny smak. Pomidorki kroimy na połówki, a ogórka w plastry.
Jedynym składnikiem, który może być skrojony na drobno, jest feta. Doprawiamy do smaku tylko pieprzem, pamiętając, że feta jest słona sama w sobie. Opcjonalnie możemy dodać oliwki, ale upewnijmy się, że nasza druga połowa je lubi.
Sałatkę trzeba wykonać zaraz przed podaniem, gdyż ma tendencję do „oklapnięcia” i wygląda nieładnie, musimy więc dokładnie wszystko zaplanować i rozłożyć w czasie. Do urozmaicenia sałatki możemy ją polać dresingiem z łyżki musztardy chrzanowej, łyżki oliwy i odrobiny wody.
Pierś i ziemniaki podajemy już na talerzu, sałatkę osobno, by każdy sobie nałożył według uznania. Pamiętajcie koniecznie o świecach, które nadadzą odpowiednią oprawę wieczorowi oraz o drobnych upominkach, czy kwiatach dla ukochanej osoby. A może to właśnie dobry wieczór na oświadczyny? To już pozostawiam jednak Waszej inwencji.
Cokolwiek jednak przygotujecie, unikajcie czosnku i smażonej cebuli jak ognia, zapach jest wstrętny a kolacja jest zapewne dopiero wstępem do milszej części wieczoru, szkoda by było to zepsuć niemiłymi zapachami.
WALENTYNKOWA KOLACJA
(pierś z kurczaka z nadzieniem w panierce z płatków kukurydzianych i wiórków kokosowych, ziemniaki z wody smażone we włoskich przyprawach, sałatkę grecką i mała przystawkę, również znad Morza Śródziemnego)
PRZYSTAWKA
2 krążki mozzarelli
2 duże, dorodne pomidory
szczypta bazylii i oregano
oliwa z oliwek
sól i pieprz
Mozzarellę i pomidory kroimy w plasterki, układamy na talerzu na przemian. Możemy użyć małych talerzyków deserowych, układając składniki w kole. Bierzemy 2 łyżki oliwy z oliwek, mieszamy ze szczyptą soli oraz pieprzu i łyżeczką polewamy ułożone składniki. Na wierzch sypiemy bazylię i oregano. Do przystrojenia możemy użyć listków świeżej mięty lub bazylii. Obok w kieliszkach powinno już stać, wraz z przystawką, czerwone wytrawne wino. Jednak wybór powinien być dostosowany do własnego gustu.
DANIE GŁÓWNE
2 pojedyncze piersi z kurczaka
kawałek sera żółtego lub pleśniowego
świeża pietruszka
płatki kukurydziane
wiórki kokosowe
3 jajka
sól i pieprz
1 kg ziemniaków
oliwa z oliwek
Piersi myjemy pod zimną wodą, w każdej wzdłuż robimy otwór, pamiętając jednak, by jej nie przebić na wylot. Do środka wkładamy ser oraz drobno posiekaną pietruszkę. Pierś możemy nadziać praktycznie dowolnie, używając serka twarogowego np Almette, kawałków szynki czy ananasa. Pierś doprawiamy obficie solą i pieprzem.
Do jednego talerza wsypujemy płatki kukurydziane i miażdżymy na drobne kawałeczki, dosypujemy wiórki kokosowe i dokładnie mieszamy składniki. Do drugiego wbijamy jajka w całości, doprawiamy szczyptą soli i pieprzu, możemy też wsypać odrobinę drobno posiekanej pietruszki. Pierś maczamy w jajku oraz w płatkach, panierka koniecznie musi być podwójna i w miarę gruba, żeby zatrzymać ser w środku i zapobiec jego wyciekaniu, co wyglądałoby nieestetycznie. Pierś kładziemy na rozgrzaną oliwę i smażymy na kolor złoty, na wolnym ogniu, dość często przewracając, by się nie przypaliła.
Ziemniaki gotujemy na pół twardo, jeszcze ciepłe, zanim zaczną czernieć kroimy i podsmażamy na rumiano na łyżce oleju. Pamiętajcie, by nie przesadzić z oliwą, bo w ten dzień nie potrzeba nam kłopotów z żołądkiem. Kiedy będą rumiane, rozcieramy w dłoniach szczyptę bazylii oraz oregano posypujemy ziemniaki. Delikatnie mieszamy i zestawiamy z palnika, zanim przypalą się przyprawy.
SAŁATKA GRECKA
1 sałata (koniecznie lodowa, gdyż jest bardziej krucha i delikatna w smaku od maślanej)
30-40 dag czerwonych pomidorków koktajlowych
pół zielonego ogórka (wybierajcie te chude i jasnozielone)
kostka sera feta (Polecam fetę z Tesco, Asdy, Sommerfielda i Aldiego, nie polecam tej z Lidla, bo smakuje jak zgniły twaróg)
1 czerwona cebula
Sałatę kruszymy w dłoniach, dodajemy wszystkie pokrojone składniki, nie mogą być drobno posiekane, gdyż zgubi się ich smak. Cebulę kroimy więc na pół i w piórka, uprzednio zlewając wrzątkiem, by straciła ostry, nieprzyjemny smak. Pomidorki kroimy na połówki, a ogórka w plastry.
Jedynym składnikiem, który może być skrojony na drobno, jest feta. Doprawiamy do smaku tylko pieprzem, pamiętając, że feta jest słona sama w sobie. Opcjonalnie możemy dodać oliwki, ale upewnijmy się, że nasza druga połowa je lubi.
Sałatkę trzeba wykonać zaraz przed podaniem, gdyż ma tendencję do „oklapnięcia” i wygląda nieładnie, musimy więc dokładnie wszystko zaplanować i rozłożyć w czasie. Do urozmaicenia sałatki możemy ją polać dresingiem z łyżki musztardy chrzanowej, łyżki oliwy i odrobiny wody.
Pierś i ziemniaki podajemy już na talerzu, sałatkę osobno, by każdy sobie nałożył według uznania. Pamiętajcie koniecznie o świecach, które nadadzą odpowiednią oprawę wieczorowi oraz o drobnych upominkach, czy kwiatach dla ukochanej osoby. A może to właśnie dobry wieczór na oświadczyny? To już pozostawiam jednak Waszej inwencji.
Cokolwiek jednak przygotujecie, unikajcie czosnku i smażonej cebuli jak ognia, zapach jest wstrętny a kolacja jest zapewne dopiero wstępem do milszej części wieczoru, szkoda by było to zepsuć niemiłymi zapachami.
Łosoś z pesto w cieście francuskim
Fantastyczny, idealnie doprawiony, soczysty, syty. Robi się go bardzo łatwo choć na początku wygląda dość skomplikowanie ale jest naprawdę prosty w przygotowaniu.
Składniki : ( dla 2 osób )
około 370 g fileta z łososia
ciasto francuskie
1 roztrzepane jajko
Marynata :
sól, pieprz
2 ząbki czosnku drobno posiekane
3 łyżki oliwy extra vergine
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżka soku z cytryny
Z łososia odcinamy skórkę. Dzielimy na paski 5×10 cm. Składniki marynaty mieszamy razem, doprawiamy solą i pieprzem, wkładamy do niej rybę. Odstawiamy na 1 godzinę lub do momentu aż przygotujemy resztę składników potrawy.
Pesto :
9 kawałków suszonych pomidorów ze słoika, w oleju
1 ząbek czosnku
3 łyżki migdałów pokrojonych w słupki
listki z jednego pęczka ( doniczki bazylii ) lub listki natki pietruszki, co kto lubi, ja użyłam pietruszki niewielki pęczek
1 łyżka oliwy ekstra vergine
sól, pieprz
Wszystkie składniki pesto miksujemy w blenderze na gładką masę aczkolwiek migdały będą delikatnie chrupały. W przypadku natki pietruszki – jeśli wybierzesz taką opcję dodawaj ją stopniowo bo pęczek, pęczkowi nierówny i najlepiej dopasować do własnego gustu smakowego.
Surówka :
1 ogórek szklarniowy
kawałek łagodnej cebulki ( do smaku, dałam ćwiartkę średniej cebuli )
3 łyżki oliwy ekstra vergine
1,5 łyżki soku z cytryny
1/2 łyżeczki mielonego pieprzu
1/3 łyżeczki soli morskiej lub miałkiej – do smaku
pęczek bazylii ( opcjonalnie można dodać ale niekoniecznie ja nie dodawałam )
Ogórka obieramy, tniemy w cienkie plasterki. Cebulę szatkujemy drobno dodajemy do ogórka. Resztę składników mieszamy ( oprócz bazylii ), dodajemy ogórka z cebulką. Jeszcze raz porządnie wymieszać, odstawić. Przed podaniem dołożyć listki bazylii.
Na stolnicy należy rozwałkować ciasto francuskie na około 20 – 30 cm cienki placek.
Filety z łososia ułożyć grubą warstwą mniej więcej 4 cm. Cienkie kawałki mogą zachodzić na siebie. Ważne aby na całej długości miał taką samą grubość. Z jednej strony ( u góry ) obłożyć go połową pesto, następnie obracamy całość na drugą stronę i nakładamy drugą połowę pesto. Zawijamy łososia w ciasto – ciasto nie powinno być luźne tylko ciasno zwinięte. Nadmiar ciasta odcinamy a miejsce łączenia dobrze zlepiamy, żeby rolada nam się nie otworzyła podczas pieczenia. Układamy na blasze do pieczenia pokrytą pergaminem najlepiej miejscem łączenia ciasta do dołu. Smarujemy całość roztrzepanym jajkiem. Tniemy roladę na kawałki około 5 cm długości.
Pieczemy w temperaturze 190°C przez 20 minut. Po tym czasie od razu wyciągamy z piekarnika, żeby łosoś nie wysechł na wiór.
Podajemy z surówką ale również można podać w formie obiadu do ziemniaków.
Pozdrawiam serdecznie
Justyna
Kuchenne fascynacje
Czekoladowa lawa – nie od dziś wiadomo, że czekolada to najlepszy afrodyzjak… 🙂
Składniki:
80 g gorzkiej czekolady
25 g mlecznej czekolady
70 g masła
1/3 szklanki mąki pszennej
1/2-3/4 szklanki cukru pudru
2 jajka
1 łyżka dowolnego likieru
3 kokilki dokładnie wysmarować masłem i oprószyć kakao, odłożyć.
Masło i czekolady przełożyć do garnuszka, podgrzewać, mieszając od czasu do czasu, do momentu, aż składniki się roztopią. Odstawić do przestudzenia.
Ciepłą masę czekoladową przelać do misy, dodać mąkę i cukier, zmiksować do połączenia. Dodać jajka i likier, zmiksować. Gotową masę rozdzielić między kokilki.
Piec w temperaturze 220 stopni przez około 14 minut. Wierzch powinien być wypieczony, ale środek nadal płynny.
Gorące wyjąć z piekarnika, oddzielić nożem od kokilek i przełożyć na talerzyk. Oprószyć kakao. Podawać natychmiast. Smacznego 🙂
Biszkopt:
6 jajek
250 g cukru
300 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3 łyżki kakao
2 łyżki oleju
Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę. Podczas ubijania partiami dodawać cukier. Kiedy białka będą już dobrze utrzepane, dalej ubijając dodawać po jednym żółtku. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i kakao. Do piany wlać olej i delikatnie mieszając szpatułką lub łyżką, dosypywać mąkę, aż masa będzie gładka i bez grudek. Masę przełożyć do blaszki* w wym. 25x40cm, wyłożonej papierem do pieczenia, wierzch wyrównać. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 st.C przez ok. 30-40 minut do suchego patyczka. Ciasto odstawić do wystudzenia.
Wystudzone ciasto przeciąć na pół aby powstały dwa blaty.
* ciasto zrobiłam z połowy porcji w tortownicy 24 cm. Następnie obcięłam przegi biszkoptu, aby utworzyć kształt serca.
Poncz:
100 ml mocnej kawy (użyłam espresso)
100 ml przegotowanej wody
2 łyżeczki cukru lub cukru z prawdziwą wanilią
Kawę można zaparzyć w ekspresie lub tradycyjnie. Odcedzić fusy, dolać wodę i cukier, wymieszać, żeby się rozpuścił. Odstawić do wystudzenia.
Masa:
1 litr śmietany 30% lub 36%
23 g żelatyny (8 łyżeczek lub 3,5 łyżki)
50 g wody
6 łyżek cukru pudru
100 ml mocnej kawy (użyłam espresso)
Żelatynę namaczamy w wodzie. Śmietanę podgrzewamy do temperatury ok. 85 st.C.
Po podgrzaniu zdejmujemy z gazu i dodajemy cukier oraz żelatynę, dobrze wymieszać. Śmietanę ostudzić w kąpieli wodnej co chwilę mieszając. Po ostudzeniu schować do lodówki, najlepiej na noc. Po schłodzeniu ze śmietany powstanie galaretka, ale nie należy się obawiać. W tym momencie śmietanę można ubić mikserem bez obawy, że ją przebijemy i zrobi się masło. Podczas ubijania dodawać po łyżce zimnej kawy.
Taką śmietanę można mieszać z alkoholami i się nie zważy. Podczas ubijania można dolać zwykłej słodkiej śmietany 30% w celu rozcieńczania (nie będzie aż tak bardzo sztywna).
Polewa:
200 g czekolady
200 g śmietanki 30%
Śmietankę podgrzać żeby była bardzo gorąca, ale uważać, żeby nie zagotować. Zdjąć z ognia, dodać połamaną czekoladę i mieszać, aż czekolada się rozpuści i powstanie gładka polewa.
Składanie ciasta:
Na paterę położyć pierwszy blat i nasączyć go połową porcji ponczu z kawy. Kilka łyżek masy odłożyć do posmarowania boków. Część masy można przełożyć do dekoratora do tortów, aby później udekorować wierzch. Na ciasto wyłożyć pozostałą masę.
Na masę położyć drugi blat ciasta i nasączyć go ponczem.
Wierzch ciasta polać polewą czekoladową. Boki ciasta obsmarować masą. Ciasto wstawić do lodówki, aby polewa stężała. Wierzch udekorować wedle uznania.
Kolacja Walentynkowa to nie tylko dania wytrawne ale i deser 🙂
proponuję KAWOWY TORT 🙂
Rozmowa rozpoczęła się dzisiaj
Róża Topór
17:42
Róża Topór
Przepis na konkursową kolację:
Słodko pikantna kolacja dla dwojga. Pyszna i ekskluzywna, ale bardzo prosta do przyrządzenia. Chili, kolendra, tymianek, kumin, żurawina oraz musztarda już w starożytności były wykorzystywane jako afrodyzjaki. Składniki użyte w daniu są łatwo strawne i posiłek syci ale daje uczucie lekkości. Czas wykonania ok 45 min.
Kotleciki z zielnego groszku – puszka zielnego groszku – drobno posiekana mała cebula – ząbek czosnku – natka pietruszki drobno posiekana – chili – w zależności od upodobań – ½ łyżeczki mielonego kuminu – ½ łyżeczki mielonej kolendry – szczypta sody oczyszczonej
Sos tymiankowo-pomidorowy – pół puszki pomidorów w puszcze – łyżka koncentratu – łyżeczka tymianku – odrobina oliwy z oliwek – sól i pieprz
Sałatka: – mix sałat – pomidorki koktajlowe – garstka uprażony słonecznik albo siemię lnianę – ser camemebert lub wędzone tofu – mango
Dressing – łyżka stołowa musztardy – 2 łyżki miodu – 2 łyżki octu balsamicznego – ¼ szklanki suszonej żurawiny – odrobina soli i pieprzu
Pomidorki roimy w pół, dodajemy do miski z sałatą, wsypujemy ziarna słonecznika lub siemienia, dorzucamy pokrojone w kostkę mango. Następnie przyrządzamy dressing. Do żurawiny dolewamy wrzącej wody i czekamy by owoce zmiękły. Całość przekładamy do wysokiego naczynia, dodajemy musztardę, miód, ocet oraz sól z pieprzem – proporcje wg uznania. Wszystko miksujemy blenderem i dolewamy do sałatki i mieszkamy. Na koniec kroimy ser camembert lub tofu i delikatnie mieszamy aby ser się nie rozmazał. Sałatkę odstawiamy w chłodne miejsce, by się ‘przegryzła’, a w międzyczasie przygotowujemy kotleciki.
Odcedzony groszek, cebulę i czosnek miksujemy na gładką masę. Następnie dodajemy wszystkie przyprawy i mieszamy. Po połączeniu wszystkich składników formujemy małe kotleciki (najlepiej maczać ręce w zimnej wodzie wtedy masa nie będzie przywierać do rąk, łatwiej uformować kuleczki i następnie je lekko spłaszczać). Gotowe kotleciki smażyć w oleju i odsączać na ręczniku papierowym. Sos: Pomidory i koncentrat podgrzać w rondelku dodać oliwę i przyprawy. Przygotowaną sałatkę ułożyć z ciepłymi kotlecikami polanymi sosem lub z sosem podanym w osobnej miseczce. Najlepiej smakuje w akompaniamencie ulubionego wina :))
Pozdrawiam :))
Wiadomo, że faceci uwielbiają jeść i to najszybsza droga do ich serca 😉 Z drugiej jednak strony w Walentynki warto podać niezbyt ciężką kolacje, by pełne brzuchy nie skłoniły nas do szybkiego zaśnięcia 😉 No i wiadomo, że przyda się trochę afrodyzjaków 😉 Proponuję sałatkę z owocami morza 😀 Składniki: zielona sałata, oliwki, duża marchew, 2 pomidory, krewetki i inne owoce morza oraz sos do sałatek (najlepiej zioła ogrodowe), sok z cytryny, zielona pietruszka, sól i pieprz. Przygotowanie: Myjemy sałatę, rwiemy na kawałki. Pomidory parzymy lub obieramy, kroimy w kosteczki. Marchew kroimy w słupki. Dodajemy oliwki. Krewetki obieramy, przyprawiamy solą i pieprzem, skrapiamy cytryną, obtaczamy w zielonej pietruszce i smażymy na maśle lub oliwie. Ostudzone krewetki dodajemy do sałatki. Robimy sos zgodnie z instrukcją na opakowaniu i dodajemy do sałatki 🙂 Smacznego i Wesołych Walentynek! 🙂
Tutaj jest świetny przepis na afrodyzjaki 🙂 więc może kolacja przy nich 🙂
http://blog.cherrylove.pl/2014/02/slodki-afrodyzjak-jak-nasze-babki-zdobywaly-milosc-zycia/
Proponuję lekkie danie z ryżem pałeczkami i warzywami:
Składniki
4 pałki kurczaka
25 dag ryżu pełnoziarnistego
30 dag boczku
1 cebula
1 litr bulionu z kurczaka
5 łyżek oleju ryżowego
1 torebka ulubionych mrożonych warzyw na patelnię
szczypta kurkumy
przyprawa do gyrosa
sól himalajska do smaku
pieprz kolorowy z młynka do smaku
Sposób przygotowania
1.
Pałeczki z kurczaka myję osuszam ręcznikiem papierowym oprószam przyprawą do gyrosa. Boczek kroję na paseczki.W głębokiej patelni typu wok rozgrzewam olej ryżowy wrzucam boczek i przesmażam na rumiano,następnie dodaję posiekaną cebulkę ,wkładam pałeczki i obsmażam z każdej strony aż się przyrumienią około 10 minut.Ryż pełnoziarnisty mieszam ze szczyptą kurkumy i wsypuje na patelnie przesmażam 2-3 minuty,mieszając,po czym wlewam bulion z kurczaka,zmniejszam ogień do minimum i duszę wszystko razem aż cały płyn wchłonie ryż,od czasu do czasu mieszając.
2.
Gdy pałeczki będą już miękkie ,wsypuję torebkę dowolnych mrożonych warzyw,mieszam i duszę około 15 minut aż warzywa będą miękkie. Doprawiam wtedy do smaku solą i pieprzem kolorowym.Rozkładam na talerze i podaję gorące. Smacznej uczty życzę.
Przepis na walentynkową kolację:
Chochla słodkich uśmiechów, odrobina pikanterii- chociaż nie, to walentynki, nie żałujmy sobie. Pół litra płynnego flirtu i szczypta oczarowania. Dla tych co lubią smak niespodzianek, można dodać kilka- tylko przechowywać uważnie, bez dostępu do plotkar, bo zwietrzeją!
Ach, no i obowiązkowo romantyzm, w końcu to jeden taki dzień w roku, możemy zaszaleć na miarę amerykańskich filmów 😉
Wszystko mieszamy i idealna kolacja gotowa.
Ps. jestem pewna, że każdemu będzie smakować.