POTRAWKA Z KURCZAKA Z BRZOSKWINIAMI – szybki sycący obiad dla całej rodziny.

POTRAWKA Z KURCZAKA Z BRZOSKWINIAMI

Składniki:

• 4 piersi z kurczaka
• 1 duża cebula
• 1 zielona papryka
• 1 czerwona papryka
• 3 ząbki czosnku
• 1/2 puszki brzoskwiń i połowa zalewy z puszki
• 2 łyżki sosu chili
• 4 łyżki oliwy
• Przyprawy: pieprz, sól, słodka papryka, ostra papryka, tymianek, oregano

Wykonanie: Filety z kurczaka umyć, oczyścić i wysuszyć, następnie pokroić w paski szerokości około 2 cm. Mięso posypać przyprawami (oregano, tymiankiem, papryką ostrą i słodką, pieprzem), skropić 1 łyżką oliwy i wstawić do lodówki na 15 minut. W tym czasie obrać i pokroić w piórka cebulę, obrać i posiekać czosnek, oczyścić z gniazd nasiennych i pokroić w paseczki papryki i pokroić w kostkę brzoskwinie. Mięso wyjąć z lodówki i podsmażyć na pozostałej oliwie do zarumienienia. Podsmażone mięso zdjąć z patelni, a na tym samym tłuszczu podsmażyć cebulę, czosnek i paprykę. Gdy papryka lekko zmięknie do warzyw dołożyć brzoskwinie i wlać zalewę z brzoskwiń. Całość gotować około 15 minut. Po tym czasie do potrawki dodać sos chili. Wszystko dokładnie wymieszać do połączenia smaków i do potrawki włożyć obsmażone mięso z kurczaka. Gotować około 5 minut. W razie konieczności doprawić solą i pieprzem.

Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )