SAŁATKA NICEJSKA

SAŁATKA NICEJSKA

Składniki:

• 4 ziemniaki
• 225 g fasolki szparagowej (może być mrożona)
• 3 jajka
• 4 pomidory
• 1/2 cebuli
• 200 g tuńczyka w oleju
• 8 czarnych oliwek
• 6 filetów anchois (według uznania), przekrojonych na pół
• główka sałaty

Sos

• 4 listki bazylii
• 6 łyżek oliwy z oliwek
• Sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Cebulę obrać i pokroić na cienkie plasterki.
Oliwki i filety anchois przekroić na połówki.
Tuńczyka odsączyć z zalewy i rozdrobnić widelcem.
Ziemniaki obrać i ugotować w osolonej wodzie do miękkości. Ugotowane ziemniaki wystudzić, a następnie pokroi
w kostkę.
Fasolkę szparagową również ugotować w osolonej wodzie do miękkości (mrożonej nie rozmrażać wcześniej). Duże kawałki fasolki przekroić na pół.
Jajka ugotować na twardo, obrać ze skorupek i pokroić na ćwiartki.
Pomidory sparzyć gorącą wodą i obrać ze skórki, a następnie pokroić w cząstki.
Salatę umyć, osuszyć i porwać na mniejsze kawałki.
Na półmisek wyłożyć porwane liście sałaty a na nich ułożyć wszystkie składniki sałatki (ziemniaki, cebulę, tuńczyka, fasolkę szparagową, jajka, oliwki, filety anchois i pomidory).
Przygotować sos. Posiekać listki bazylii, zmieszać je z oliwą, doprawić do smaku solą i pieprzem.
Przygotowanym sosem polać sałatkę.

Na moim kanale na YouTubie znajdziecie przepisy na pyszne potrawy, żeby subskrybować kanał i nie przegapić nowych filmów, wystarczy kliknąć tutaj:PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE