Strona główna » PIEROGI RUSKIE – PRZEPIS

PIEROGI RUSKIE - PRZEPIS

PIEROGI RUSKIE - PRZEPIS - moje ukochane, tradycyjne, domowe pierogi ruskie. Ja przygotowuje zawsze pierogi z ciastem bez jajek, takie mi bardziej smakują i ciasto jest idealnie sprężyste i delikatne (możecie to zobaczyć na filmie). Przepis przygotowałam w formie filmowej, żeby każdy (nawet bardzo początkujący) mógł przygotować takie pierogi 🙂

Zapraszam do subskrybcji mojego kanału na YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCiWXI8XDS4lEBwqWi-enu0A?sub_confirmation=1

PIEROGI RUSKIE PRZEPIS

Składniki na ciasto:

  • 0,5 kg mąki
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 kostki masła lub margaryny
  • ok. 200 ml ciepłej wody

Składniki na farsz:

  • 1 kg ziemniaków
  • 1-2 cebule
  • 20 dag białego sera (można dodać więcej)
  • Sól
  • Pieprz

Dodatkowo:

Olej do podsmażenia cebuli

Wykonanie:

Mąkę przesiałam na stolnicę, dodałam sól, masło, wodę i zagniotłam elastyczne ciasto. Przykryłam miseczką, aby nie obeschło i odstawiłam na 10 min. Cebulę pokroiłam w kostkę i podsmażyłam na oleju. Ugotowane ziemniaki zgniotłam praską (można chwilę odczekać, aby ostygły), dodałam ser, sól, pieprz, podsmażoną cebulę i  ponownie zgniotłam praską. Ciasto cienko rozwałkowałam, wykrawałam krążki, nakładałam farsz i zlepiałam pierogi. Następnie gotowałam w osolonej wodzie.

Pierogi to jedna z moich ulubionych potraw, chciałam się z Wami podzielić tym przepisem. Mam nadzieję, że przepis na ciasto bez jajka i delikatny farsz będzie Wam się podobał. Smacznego!

 

 

0 0 głosów
Article Rating
Subskrybuj
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Najstarsze
Najnowsze Najczęściej oceniane
Inline Feedbacks
View all comments
0
Would love your thoughts, please comment.x