PIEROGI RUSKIE - PRZEPIS - Przepisy Joli
Udostępnij

PIEROGI RUSKIE – PRZEPIS

PIEROGI RUSKIE – PRZEPIS – moje ukochane, tradycyjne, domowe pierogi ruskie. Ja przygotowuje zawsze pierogi z ciastem bez jajek, takie mi bardziej smakują i ciasto jest idealnie sprężyste i delikatne (możecie to zobaczyć na filmie). Przepis przygotowałam w formie filmowej, żeby każdy (nawet bardzo początkujący) mógł przygotować takie pierogi 🙂

Zapraszam do subskrybcji mojego kanału na YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCiWXI8XDS4lEBwqWi-enu0A?sub_confirmation=1

PIEROGI RUSKIE PRZEPIS

Składniki na ciasto:

aplikacja Przepisy Joli

  • 0,5 kg mąki
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 kostki masła lub margaryny
  • ok. 200 ml ciepłej wody

Składniki na farsz:

  • 1 kg ziemniaków
  • 1-2 cebule
  • 20 dag białego sera (można dodać więcej)
  • Sól
  • Pieprz

Dodatkowo:

Olej do podsmażenia cebuli

Wykonanie:

Mąkę przesiałam na stolnicę, dodałam sól, masło, wodę i zagniotłam elastyczne ciasto. Przykryłam miseczką, aby nie obeschło i odstawiłam na 10 min. Cebulę pokroiłam w kostkę i podsmażyłam na oleju. Ugotowane ziemniaki zgniotłam praską (można chwilę odczekać, aby ostygły), dodałam ser, sól, pieprz, podsmażoną cebulę i  ponownie zgniotłam praską. Ciasto cienko rozwałkowałam, wykrawałam krążki, nakładałam farsz i zlepiałam pierogi. Następnie gotowałam w osolonej wodzie.

Pierogi to jedna z moich ulubionych potraw, chciałam się z Wami podzielić tym przepisem. Mam nadzieję, że przepis na ciasto bez jajka i delikatny farsz będzie Wam się podobał. Smacznego!

 

 

Podobne przepisy

    • Ella
    • 23 stycznia 2019
    Odpowiedz

    Ciasto wyszło mięciutkie, łatwo klejące i pyszne pierogi, a wcześniejsze nie wychodziły, w końcu trafiłam na dobry przepis:)

    • Natalia
    • 4 grudnia 2018
    Odpowiedz

    Jeśli chcę je zamrozić to należy je gotować czy zamrozić surowe i gotować, gdy będę chciała spożyć?
    Pozdrawiam.

      • jola
      • 4 grudnia 2018
      Odpowiedz

      Ja gotuję, natłuszczam delikatnie talerze/tacę i rozkładam pierogi tak, aby nie leżały jeden na drugim. Delikatnie natłuszczam również z wierzchu i mrożę. Po rozmrożeniu gotuję, ale już tylko chwilkę.

    • Asia
    • 13 listopada 2017
    Odpowiedz

    Przepis jest super. Pierogi wyszły mi przepyszne, ciasto w końcu się udało.Dziękuję Pani, lepienie pierogów będzie przyjemnością, a nie męką i udręką. Pozdrawiam

    • Anka
    • 22 lutego 2017
    Odpowiedz

    Wlasnie dziś chce zrobic pierogi. Pół kostki margaryny to ile?

      • jola
      • 25 lutego 2017
      Odpowiedz

      100-125 g

    • Piotr
    • 22 grudnia 2016
    Odpowiedz

    Jolu, dziś małżonka zrobiła ruskie według twojego przepisu. Ciasto i farsz. Cóż, ufff, nie bardzo mogę się ruszać:-). Wspaniałe. Dziękujemy.

    • Magda
    • 10 listopada 2016
    Odpowiedz

    Przepis na pierogi fenomenalny!!! Dzisiaj zrobilam i cala rodzinka sie zajadala…. Dziekuje Pani Jolu!!!

    • Gosia
    • 12 kwietnia 2016
    Odpowiedz

    Farsz zupełniejak mojej mamy, mocno zarumieniona cebulka, pycha, smak z dzieciństwa!

    • Agnieszka
    • 12 kwietnia 2016
    Odpowiedz

    Pani Jolu właśnie dziś na obiad córeczka zachciala pierogi ruskie odrazu wypróbuję Pani przepis pozdrawiam z Wrocławia

    • jola
    • 27 listopada 2015
    Odpowiedz

    Bardzo się cieszę, proszę mi pisać po imieniu – jestem Jola 🙂

    • Diana
    • 30 maja 2015
    Odpowiedz

    Pani Jolu bardzo Panią proszę o podawanie przepisów pod video nagraniem bardzo Nam to ułatwi spisanie szybkie przepisu.
    Dziękuję
    Diana

    • Skórzak Ewa
    • 20 maja 2015
    Odpowiedz

    Zrobiłam wczoraj ruskie ściśle wg. tego przepisu i dla mojej rodziny smak jest idealny. Osoby, które negatywnie komentują przepis z pewnością z niego nie skorzystały.Każdy ma swoją recepturę. Jeśli uważają,że mają lepszy to niech założą własnego bloga i włożą tyle trudu,co pani Jola,by tak dokładnie opisywać czy prezentować na filmie swoje dania.
    Jako dziecko nie cierpiałam pierogów ruskich a wczoraj zrobiłam ponownie i odtąd je uwielbiam.I to w takiej postaci,jak Pani podaje.Pozdrawiam!

    • kazimierz
    • 12 maja 2015
    Odpowiedz

    ewa – to Pani niech się nie kompromituje, Pani Jola ma taki przepis i tak robi i już , Pani ma inny nie znaczy że lepszy!!!! A wpis Pani jest nie miły wstyd !!

    • Kuchnia
    • 19 kwietnia 2015
    Odpowiedz

    A to ciekawe jak zrumienic cebulkę na maśle nawet klarowanym… Chyba ktoś kupuje tanie masło co naprawdę jest ubitym olejem. Śmiechu warte i tyle…

    • iwona
    • 20 grudnia 2014
    Odpowiedz

    Ile ludzi tyle sposobow nikt niepowiedzial , ze to jest idealny sposob dla kazdego , ja osobiscie lubie jak smak tych wlasnie pierogow. Dziekuje pani Jolu za ta strone zawsze tutaj zagladam i zawsze znajduje cos ciekawego pozdrawiam;-)

  1. Pingback: PIEROGI Z ŻÓŁTYM SEREM - Przepisy Joli

  2. Pingback: Pielmienie - Przepisy Joli

    • Barbara
    • 1 lutego 2014
    Odpowiedz

    czym więcej sera tym są kwaśniejsze, nie każdy takie lubi. Ja wolę mniej sera

    • jot
    • 15 stycznia 2014
    Odpowiedz

    ciasto bez margaryny ,tylko 2 łyżki oleju na 560 g mąki , 300 mil wody mocno ciepłej, 2 żółtka i to jest przepis najlepszy na ciasto pierogowe. do farszu dodaję oprócz tych składników boczek przesmażony i 100 g sera pleśniowego

    • Janka
    • 14 stycznia 2014
    Odpowiedz

    Kiedy mrożę pierogi dodaję jajka. Są idealne po rozmrożeniu. Gdy są porostu do zjedzenia po ugotowaniu nie dodaję. Nigdy też nie dodawałam masła do ciasta, następnym razem spróbuję, moje zasami wychodzi za twarde

    • ewa
    • 13 stycznia 2014
    Odpowiedz

    ja do ciasta daję olej sól wode letnią i trochę mąki ziemniaczanej bez jajka i ciasto jest kruche i miękkie a farsz lubię przygotować z ugotowanych dzień wcześniej ziemniaków i daję dużo twarogu tak pół na pół i cebulkę smażoną na maśle

    • renata
    • 13 stycznia 2014
    Odpowiedz

    Przepraszam ,nie zauważyłam początku,:)

    • renata
    • 13 stycznia 2014
    Odpowiedz

    Chciałam zapytać ile mąki,bo ile margaryny i wody to jest podane ale wydaje mi się ze nie jest obojętna ilość mąki.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Nasz serwis wykorzystuje pliki Cookies. Jeśli nie wyrażasz na to zgody, prosimy zmienić ustawienia przeglądarki internetowej.

Akceptuję
Szanowni użytkownicy

Wraz z dniem 25.05.2018 r. zaczyna obowiązywać RODO czyli rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (ogólne rozporządzenie o ochronie danych). Jest to akt prawny przyjęty przez Unię Europejską regulujący zasady ochrony danych osobowych – zastępuje dyrektywę 95/46/WE z 1995 r.

W związku z powyższym prosimy Cię o zapoznanie sie z naszą Polityką Prywatności, w której zawarte są informacje na temat tego jak wdrożyliśmy RODO w naszym serwisie. Nie zajmie to więcej niż kilka minut.

Część I. Informacje ogólne i zakres obowiązywania
  1. Jako serwis internetowy, w trosce o świadczenie usług na najwyższym poziomie zbieramy i przetwarzamy Twoje dane osobowe w różnych celach.
  2. Administratorem Twoich danych osobowych jest Kuchnia Joli Sp. z o.o. KRS: 0000566579 NIP: 8992769971 z siedzibą we Wrocławiu przy ul. Kruczej 10/14, 53-411 Wrocław.
  3. Dane osobowe to wszelkie informacje, które mogą Cię w jakikolwiek sposób identyfikować, na przykład Twoje imię i nazwisko lub adres e-mail. Kiedy w poniższym dokumencie odwołujemy się do terminu „przetwarzać” albo „przetwarzanie”, mamy na myśli wszelkie czynności i operacje wykonywane na Twoich danych osobowych (np. ich przechowywanie czy analizowanie na potrzeby świadczenia Tobie usług).
  4. W tej polityce zostanie opisany sposób w jaki Twoje dane osobowe są wykorzystywane oraz zostanie określone to, jakie dane wykorzystujemy.
  5. Niektóre linki znajdujące się w naszym serwisie, mogą prowadzić do zewnętrznych stron internetowych, które nie jesteśmy w stanie kontrolować, w związku z tym niniejsza polityka prywatności, nie ma tam zastosowania.
Część II. Jakie dane zbieramy?
  1. W celu zapewnienia obsługi Twojego konta użytkownika, zbieramy następujące dane:
    1. Adres e-mail
    2. Hasło
    3. Imię i nazwisko
Część III. Cele przetwarzania danych osobowych
  1. Rejestracja i posiadanie konta w portalu. Podczas tworzenia konta użytkownika w naszym serwisie, może być konieczne podanie następujących danych: Adres e-mail, Hasło, Imię i nazwisko. Dane zostaną wykorzystane do wysyłki przepisów kulinarnych (za Twoją zgodą – możesz w każdym czasie wyrazić na to zgodę jak i cofnąć zgodę). Może się zdarzyć, że będziemy potrzebować skontaktować się z Tobą, by móc świadczyć Tobie nasze usługi, wówczas dane te zostaną wykorzystane do nawiązania kontaktu z Tobą.
  2. Formularz kontaktowy. Podane przez Ciebie dane w formularzu kontaktowym zostaną wykorzystane do udzielenia Tobie odpowiedzi na zadane pytanie w formularzu. Zostanie do Ciebie wysłana wiadomość e-mail.
  3. Pliki Cookies. Pliki cookies wykorzystujemy by poprawić komfort korzystania z serwisu. W nich znajduje się Twój adres IP oraz dane pozwalające na obsługę profilu w serwisie. Plikim cookies wykorzystujemy również, by móc prowadzić analitykę dotyczącą naszych czytelników poprzez zewnętrzną usługę Google Analytics.
Część IV. Wykorzystanie danych osobowych

Wykorzystujemy Twoje dane do:

  1. obsługi konta użytkownika
  2. obsługi Twoich pytań
  3. kontaktowaniem się z Tobą w celach realizacji usług
  4. wysyłaniem innych wiadomości np reklamowych lub informacji o aktualnych promocjach
  5. wykonywania obowiązków wynikających z przepisów prawa, w tym przepisów podatkowych lub rachunkowych
  6. archiwizacji
Część V. Jak długo przetwarzamy Twoje dane?
  1. Twoje dane przetwarzamy zazwyczaj do tego czasu, kiedy posiadasz konto w naszym serwisie oraz tak długo, dopóki obowiązuje Twoja zgoda.
  2. Twoje dane mogą być przetwarzane po usunięciu konta z serwisu do celów księgowości i rachunkowości.
  3. W pozostałych przypadkach zostaniesz o tym fakcie powiadomiony. 
Część VI. Dostęp do Twoich danych i modyfikacja zgód
  1. W przypadku, gdy chcesz uzyskać dostęp do swoich danych osobowych, musisz zalogować się w serwisie i przejść do zakładki Moje dane.
  2. Jeśli zapomniałeś hasła, prosimy o kontakt drogą elektroniczną.
  3. W panelu użytkownika możesz zarządzać swoimi danymi osobowymi oraz je uaktualniać.
  4. Przyjmujemy, że podczas rejestracji w serwisie wyraziłeś zgodę na przetwarzanie Twoich danych osobowych. Jeżeli jednak jest inaczej, zawsze możesz wycofać swoje zgody logując się do panelu użytkownika i przechodząc do zakładki: “Moje zgody”. W każdej chwili możesz zmieniać ich stan (dokonując wycofania zgody lub ponownego jej wyrażenia).
Część VII. Wypełnianie praw związanych z RODO
  1. Prawo do informacji. Informujemy Cię jak Twoje dane są przetwarzane, jak długo je przetwarzamy, jak profilujemy Twoje dane i jak możesz się temu sprzeciwić, jakie inne prawa Ci przysługują: prawo dostępu do danych i otrzymania ich kopii, prawo do sprostowania, usunięcia danych, prawo do sprzeciwu i cofnięcia zgody w dowolnym momencie oraz prawo do zaskarżenia do organu nadzorczego.
  2. Prawo dostępu. W każdej chwili możesz uzyskać dostęp do Twoich danych osobowych logując się do panelu użytkownika. Możesz również do nas napisać maila lub wysłać list tradycyjny, wówczas będziemy musieli przeprowadzić weryfikację. Jej pozytywny wynik da nam możliwość wysłania Tobie kopii Twoich danych osobowych.
  3. Prawo do bycia zapomnianym. Masz prawo zażądać od nas usunięcia Twojego konta i wszystkich Twoich danych osobowych w dowolnym momencie. Wówczas następuje zakończenie przetwarzania Twoich danych osobowych. Jeżeli okaże się, że jesteśmy zobowiązani prawnie do dalszego przetwarzania Twoich danych, poinformujemy Cię o tym.
  4. Prawo do ograniczenia przetwarzania danych do ich przechowywania. Masz prawo ograniczyć przetwarzanie Twoich danych osobowych tylko do ich przechowywania. Możesz to zrobić wycofując zgodę w panelu użytkownika. Po wycofaniu zgody, niektóre nasze usługi będą niedostępne. Zgodę możesz ponownie wyrazić w dowolnym momencie.
  5. Prawo do przenoszenia danych. Możemy przekazać Twoje dane osobowe dowolnemu innemu podmiotowi. Na Twoją prośbę, do miesiąca czasu, wygenerujemy plik CSV, który będzie zawierał wszystkie Twoje dane, wyślemy go wskazanemu przez Ciebie podmiotowi.
  6. Prawo do sprzeciwu profilowania danych. Na Twoją prośbę możemy zaprzestać profilowania danych. 
Część VIII. Bezpieczeństwo

Wszystkie dane osobowe są chronione przed nieautoryzowanym dostępem. Używamy do tego celu racjonalnych środków technicznych i organizacyjnych. Wszyscy nasi pracownicy są przeszkoleni w zakresie przetwarzania danych osobowych.

Część IX. Zmiana postanowień

Zastrzegamy sobie prawo do zmiany postanowień polityki prywatności. Wówczas zostaniesz o tym poinformowany. 

Część X. Dodatkowe pytania

Wszelkie dodatkowe pytania możesz złożyć kontaktując się z nami elektronicznie lub listownie.

Przepisy Joli
Close Cookmode