CHAŁWOWIEC - przepis na słodkie i cudownie chałwowe ciasto posypane czekoladą 🙂 Idealnie nadaje się aby podawać go z kawą lub herbatą. Jest jednym z klasycznych ciast na polskich stołach w moim domu gości od lat 🙂
CHAŁWOWIEC - najlepszy, sprawdzony przepis
Składniki:
Ciasto
- 6 jajek
- 1 szklanka cukru
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżka mąki pszennej
- 3 budynie czekoladowe bez cukru
- szczypta soli
Masa
- 2 budynie waniliowe bez cukru
- 200 g masła w temperaturze pokojowej
- 3 szklanki mleka
- 300 g chałwy waniliowej
Dodatkowo:
- 100 g gorzkiej czekolady
Wymiary blaszki: 22x 33 cm
Wykonanie:
Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić z odrobiną soli na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodawać porcjami cukier i cukier waniliowy, a następnie żółtka. Mąkę przesiać z budyniami i proszkiem do pieczenia i delikatnie wmieszać do masy jajecznej. Prostokątna blachę wyłożyć papierem do pieczenia i przełożyć do niej ciasto. Ciasto piec w temp. 180 stopni przez około 30 minut (do tzw. suchego patyczka). Po upieczeniu ciasto wystudzić i przekroić na dwa blaty.
2 szklanki mleka zagotować, w pozostałym mleku rozpuścić budyń i wlać na gotujące się mleko. Gotować, cały czas mieszając aż budyń zgęstnieje. Gotowy budyń wystudzić.
Chałwę zmiksować na gładką masę.
Masło zmiksować na puch, do zmiksowanego masła dodawać porcjami zimny budyń cały czas ucierając. Następnie do masy wmiksować chałwę.
Na jeden blat ciasta wyłożyć 2/3 kremu chałwowego, przykryć drugim blatem ciasta, na którym wyłożyć pozostały krem. Wierzch ciasta posypać startą czekoladą.
Ciasto schłodzić przez kilka godzin, najlepiej przez cała noc.
Na moim kanale na YouTubie znajdziecie przepisy na pyszne potrawy, żeby subskrybować kanał i nie przegapić nowych filmów, wystarczy kliknąć tutaj:PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE
