Currently Browsing: słoiki
PIKLE
PIKLE PIKLE OGÓRKI W SŁOIKACH – DOMOWE PRZETWORY – w lecie zawsze zakładam bardzo dużo słoików z ogórkami. Zebrałam w jednym miejscu przepisy na pyszne ogórki kiszone, ogórki konserwowe i sałatki z ogórków. Składniki: 2 kg ogórków Pieprz ziarnisty Ziele angielskie Gorczyca 4 marchewki Zalewa: 2,5 szklanki wody 1 szklanka octu 10 % 1 szklanka cukru […]
BIGOS – NAJLEPSZY PRZEPIS (TRADYCYJNY, DOMOWY)
BIGOS – NAJLEPSZY PRZEPIS (TRADYCYJNY, DOMOWY) – to jeden ze sprawdzonych, tradycyjnych, domowych przepisów. Zakochacie się w tym smaku, a najlepsze jest to, że możecie go przygotować więcej i zagotować w słoikach. Smacznego! BIGOS Składniki: 2,5 kg kiszonej kapusty 1/2 główki białej kapusty (około 1 kg) 500 g boczku wędzonego 1 kg łopatki bez kości […]
ZAKWAS NA BARSZCZ CZERWONY
ZAKWAS NA BARSZCZ CZERWONY ZAKWAS NA BARSZCZ CZERWONY Składniki: 1,5 kg buraków czerwonych Około 2 litrów wody 4-5 ząbków czosnku Kromka chleba razowego (na zakwasie) 1 łyżeczka soli Wykonanie: Buraki umyłam, obrałam i pokroiłam w plastry. Wodę przegotowałam i wystudziłam (powinna być letnia). W słoju ułożyłam buraki, zalałam letnią wodą, wsypałam sól, włożyłam kromkę chleba […]
KOTLETY MIELONE PASTERYZOWANE W SŁOIKU
KOTLETY MIELONE PASTERYZOWANE W SŁOIKU – pyszne 🙂 KOTLETY MIELONE PASTERYZOWANE W SŁOIKU Składniki: 1 kg łopatki 2 cebule 2 ząbki czosnku 2 jajka 1 kajzerka (namoczona w mleku) Sól, pieprz, majeranek Bułka tarta do obtaczania kotletów Smalec do smażenia kotletów Smalec do zalania kotletów Wykonanie: 1 kg mięsa (u mnie łopatki) zmieliłam . Polecam mielić […]
GRUSZKI W SŁODKIEJ ZALEWIE OCTOWEJ
GRUSZKI W SŁODKIEJ ZALEWIE OCTOWEJ – pyszne gruszki na zimę 🙂 GRUSZKI W SŁODKIEJ ZALEWIE OCTOWEJ Składniki: 1 kg gruszek 2 szklanki wody 1 łyżeczka soku z cytryny 1 szklanka octu 10% 1 szklanka cukru goździki, cynamon Wykonanie: Gruszki umyłam, obrałam ze skórki i pokroiłam w ósemki i wybrałam gniazda nasienne. Gruszki zalałam wodą i dodałam […]
SMAŻONE GRZYBY NA ZIMĘ
SMAŻONE GRZYBY NA ZIMĘ SMAŻONE GRZYBY NA ZIMĘ Składniki: 1 kg podgrzybków lub innych grzybów 3 cebule 4 łyżki masła klarowanego sól do smaku Wykonanie: Grzyby oczyściłam, przebrałam. Duże grzyby pokroiłam na części, małe zostawiłam w całości. Dokładnie wypłukałam. Tak przygotowane grzyby obgotowałam w lekko osolonej wodzie. Po obgotowaniu odcedziłam grzyby na sicie. Następnie obrałam […]
DŻEM ŚLIWKOWY
DŻEM ŚLIWKOWY – pyszny dżem, który używam między innymi do ciast i deserów 🙂 DŻEM ŚLIWKOWY Składniki: 2,5 kg śliwek 0,5 kg cukru Wykonanie: Śliwki umyłam, wypestkowałam i wrzuciłam do naczynia przeznaczonego do smażenia dżemów. Wsypałam 0,5 kg cukru i na małym ogniu podgrzewałam. Gdy śliwki puściły sok zwiększyłam ogień pod rondlem i co chwilę […]
DŻEM TRUSKAWKOWY
DŻEM TRUSKAWKOWY – nie wyobrażam sobie długich jesiennych i zimowych wieczorów bez dżemu truskawkowego. DŻEM TRUSKAWKOWY Składniki: 1 kg truskawek 0.5 kg cukru sok z jednej cytryny Wykonanie: Truskawki umyć, wyszypułkować i osuszyć. Tak przygotowane truskawki wsypać do garnka i gotować około 15 minut. Gdy truskawki puszczą sok dosypać cukier i wycisnąć sok z cytryny. Mieszać, pilnując żeby się […]
OGÓRKI MAŁOSOLNE – przepis
OGÓRKI MAŁOSOLNE – przepis – od lat przygotowuje ogórki małosolne, są idealnym dodatkiem do obiadu, do chlebka, kanapek i na grilla. Przygotowałam dla Was film, pokazujący krok po kroku przygotowanie ogórków małosolnych. Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE ) OGÓRKI MAŁOSOLNE – przepis Składniki: […]