Sałatka na krakersach z pieczarkami - efektowna i prosta przekąska

Sałatka na krakersach z pieczarkami jest warstwowa, pełna smaku i łatwa w przygotowaniu. Dzięki swojej formie przypomina wytrawny tort, który świetnie prezentuje się na stole.

Na moim blogu znajdziecie również przepis na warstwową sałatkę na krakersach z tuńczykiem: SAŁATKA WARSTWOWA NA KRAKERSACH

Składniki:

• 180 g solonych krakersów (1 opakowanie)
• 500 g pieczarek
• 1 łyżka masła klarowanego lub oleju
• 1 por
• 1 ogórek konserwowy
• 150 g sera żółtego
• pęczek szczypiorku
• 5 jajek
• 4-5 łyżek majonezu
• sól i pieprz do smaku
• marynowane pieczarki do dekoracji (opcjonalnie)

SAŁATKA NA KRAKERSACH Z PIECZARKAMI

Jak zrobić warstwową sałatkę na krakersach?

1. Masa serowo-porowa

Pora dokładnie umyj, osusz i drobno pokrój. Przełóż do miski, dodaj starty ser żółty oraz drobno pokrojonego ogórka konserwowego. Dodaj około 2 łyżki majonezu - tylko tyle, aby składniki się połączyły. Całość dokładnie wymieszaj.

Wskazówka: pora możesz sparzyć wrzątkiem przed dodaniem do sałatki - to złagodzi jego smak.

2. Masa pieczarkowa

Pieczarki oczyść i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Podsmaż je na rozgrzanym maśle klarowanym lub oleju. Dopraw solą i pieprzem, a następnie odstaw do wystudzenia. Po ostygnięciu dodaj około 1 łyżki majonezu i wymieszaj.

3. Masa jajeczna

Jajka ugotuj na twardo, ostudź i obierz. Oddziel białka od żółtek.
Białka zetrzyj na drobnej tarce, dodaj 1-2 łyżki majonezu, dopraw solą i pieprzem, a następnie wymieszaj.
Żółtka również zetrzyj na drobnej tarce - będą użyte do dekoracji.

4. Dodatki

Szczypiorek drobno posiekaj.

5. Układanie sałatki

Na półmisku ułóż pierwszą warstwę krakersów (3 × 4 sztuki).
Na krakersach rozprowadź równomiernie masę serowo-porową.
Przykryj kolejną warstwą krakersów i wyłóż masę pieczarkową.
Na wierzchu ułóż ostatnią warstwę krakersów, a następnie rozprowadź masę z białek.
Całość posyp startymi żółtkami oraz szczypiorkiem.
Na koniec udekoruj marynowanymi pieczarkami (opcjonalnie).

6. Chłodzenie

Gotową sałatkę wstaw do lodówki na 2-3 godziny. Dzięki temu krakersy zmiękną, a smaki dobrze się połączą.

Wskazówki

• Majonez dodawaj stopniowo - masa powinna być kremowa, ale niezbyt rzadka.
• Sałatkę najlepiej przygotować kilka godzin przed podaniem.
• Możesz dodać odrobinę musztardy do masy jajecznej dla bardziej wyrazistego smaku.

Dlaczego warto przygotować tę sałatkę?

Sałatka na krakersach z pieczarkami to idealne połączenie chrupkości i kremowej konsystencji. Świetnie sprawdzi się jako przekąska na imprezy, święta czy spotkania rodzinne. Jest niedroga, sycąca i bardzo efektowna wizualnie.

Jeśli szukasz sprawdzonego przepisu na sałatkę warstwową, ten wariant z pieczarkami i krakersami na pewno Cię nie zawiedzie.