Marchewki z ciasta francuskiego z pastą jajeczną - efektowna i prosta przekąska na każdą okazję
Marchewki z ciasta francuskiego z pastą jajeczną to pomysłowa i bardzo efektowna przekąska, która świetnie sprawdzi się m.in. na świątecznym stole. Chrupiące rurki z ciasta francuskiego wypełnione kremową pastą jajeczną przypominają wyglądem małe marchewki, dzięki czemu są nie tylko smaczne, ale również bardzo dekoracyjne.
Przepis jest prosty w przygotowaniu i nie wymaga wielu składników. Wystarczy kilka podstawowych produktów, aby stworzyć przekąskę, która zachwyci gości wyglądem i smakiem. Dodatkowo większość elementów można przygotować wcześniej, co jest dużym ułatwieniem podczas organizacji przyjęć.
Składniki (na ok. 29 szt.):
- 1 opakowanie (300 g) ciasta francuskiego
- 1 jajko do posmarowania
Pasta jajeczna
- 4 jajka
- 150 g serka kanapkowego naturalnego
- 1 łyżka majonezu
- 3 suszone pomidory z zalewy
- 1/2 łyżeczki tartego chrzanu
- 1/2 łyżeczki słodkiej wędzonej papryki
- 1/4 łyżeczki chili
- sól i pieprz do smaku
Dodatkowo
- natka pietruszki lub koperek do dekoracji
MARCHEWKI Z CIASTA FRANCUSKIEGO Z PASTĄ JAJECZNĄ
Jak zrobić marchewki z ciasta francuskiego?
1. Rozwiń ciasto francuskie i pokrój na paski o szerokości około 1,5 cm - u mnie wyszło 29 pasków.
2. Każdy pasek ciasta owiń wokół foremek do rurek. Jeśli nie posiadasz metalowych foremek, możesz przygotować stożki z folii aluminiowej lub papieru do pieczenia.
3. Przygotowane rurki ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
4. Jajko rozkłóć widelcem i za pomocą pędzelka posmaruj nim każdą rurkę z ciasta.
5. Blachę wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C (grzanie góra-dół) i piecz przez około 15-18 minut, aż ciasto będzie złociste i chrupiące.
6. Po upieczeniu wyjmij rurki z piekarnika, odczekaj kilka minut, a następnie ostrożnie usuń foremki. Rurki przełóż na kratkę i pozostaw do całkowitego wystudzenia.
Pasta jajeczna – przygotowanie
1. Jajka ugotuj na twardo, następnie wystudź i obierz ze skorupek.
2. Przełóż je do miski lub melaksera.
3. Dodaj serek kanapkowy, majonez, odsączone z zalewy suszone pomidory, chrzan, słodką wędzoną paprykę, chili, sól i pieprz.
4. Całość zblenduj/zmiksuj na gładką, kremową pastę.
5. Spróbuj pasty i w razie potrzeby dopraw ją dodatkowo solą, pieprzem lub przyprawami według własnego smaku.
6. Gotową pastę przełóż do rękawa cukierniczego i napełnij nią całkowicie wystudzone rurki z ciasta francuskiego.
Dekoracja i podanie
Aby przekąska przypominała małe marchewki, przed podaniem udekoruj każdą rurkę natką pietruszki lub małą gałązką koperku. Dzięki temu uzyskasz efekt zielonej „naci”.
Najlepiej podawać je od razu po przygotowaniu, kiedy ciasto jest najbardziej chrupiące.
Wskazówki
- Przygotowanie dzień wcześniej Rurki z ciasta francuskiego można upiec nawet dzień wcześniej i przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej.
- Przechowywanie pasty jajecznej Pastę można przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce w zamkniętym pojemniku do następnego dnia.
- Nadziewanie tuż przed podaniem Aby rurki pozostały chrupiące, najlepiej napełnić je pastą dopiero przed serwowaniem.
- Wersja ostrzejsza Dla bardziej wyrazistego charakteru możesz dodać odrobinę musztardy lub więcej chrzanu.
Dlaczego warto przygotować tę przekąskę?
Marchewki z ciasta francuskiego z pastą jajeczną to świetny pomysł na:
- przekąskę wielkanocną
- przystawkę na przyjęcie
- efektowną dekorację stołu
- szybkie finger food dla gości
Połączenie chrupiącego ciasta francuskiego z kremową, lekko pikantną pastą jajeczną sprawia, że trudno poprzestać na jednej sztuce.
Jeśli szukasz pomysłu na prostą, a jednocześnie efektowną przekąskę, ten przepis zdecydowanie warto wypróbować.
