NIEBIAŃSKA SALWATORIAŃSKA PIANKA JOGURTOWA Z GALARETKĄ - deser specjalnie dedykowany spotkaniu z młodzieżą, podczas 21 Salwatoriańskiego Forum Młodych, na którym będę prowadzić warsztaty kulinarne 🙂
NIEBIAŃSKA SALWATORIAŃSKA PIANKA JOGURTOWA Z GALARETKĄ
- 500 ml jogurtu naturalnego
- 3,5 łyżeczki żelatyny
- 1 galaretka wiśniowa
- 1 galaretka agrestowa
- 1 galaretka brzoskwiniowa
- 60 ml syropu z pomarańczy
- 3-4 łyżki cukru pudru
- 1 łyżka tartej gorzkiej czekolady
Wykonanie:
Galaretki wiśniową, brzoskwiniową i agrestową rozpuścić w 400 ml gorącej wody każdą i przelać do trzech płaskich naczyń. Odstawić do lodówki do całkowitego stężenia. Gdy galaretki stężeją, naczynia z galaretkami wstawić na chwilę do gorącej wody, galaretki przełożyć na talerze i pokroić w kostkę. Różnokolorowe kostki galaretek przełożyć do pucharków.
Żelatynę rozpuścić w 120 ml gorącej wody i przestudzić.
Jogurt zmiksować, dodać przestudzoną żelatynę, syrop z pomarańczy i cukier puder. Gdy wszystkie składniki się połączą, a masa będzie dobrze napowietrzona (będzie dużo pęcherzyków powietrza), zalać masą jogurtową galaretki w pucharkach. Wierzch deseru można udekorować kilkoma kostkami galaretki. Pucharki wstawić do lodówki do całkowitego stężenia deseru. Przed podaniem desery posypać tartą czekoladą.
Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )
