ZUPA RYBNA Z POMIDORAMI I FASOLĄ – to bardzo aromatyczne danie, proste i jednocześnie wykwintne w smaku.
ZUPA RYBNA Z POMIDORAMI I FASOLĄ
Składniki:
- 300 g filetów z białych ryb (np. dorsz lub sola)
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- 0,5 pora (biała część)
- kawałek selera
- 100 g czerwonej fasoli z puszki
- 1 puszka pomidorów bez skóry w zalewie
- 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
- 400 g bulionu warzywnego
- 3 łyżki oliwy
- Sól, pieprz, oregano
Wykonanie:
Filety z ryb umyć, pokroić w kostkę, posolić i skropić białym winem.
Marchewki, pietruszkę i selera obrać, umyć i pokroić w słupki. Pora pokroić w półplasterki. Pokrojone warzywa podsmażyć w garnku na oliwie razem z czosnkiem. Dodać pomidory z puszki i dusić przez około 5 minut. Następnie wlać do garnka bulion warzywny, dodać pokrojone filety rybne i chwilę dusić. Dodać oregano i czerwoną fasolę. Wymieszać i gotować zupę przez około 10 minut. Po tym czasie doprawić do smaku solą i pieprzem.
Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )
