ROLADKI Z KURCZAKA - pyszny, drobiowy obiadek.
ROLADKI Z KURCZAKA
Składniki:
- 1 podwójny filet z kurczaka
- 150 g mięsa mielonego wieprzowego
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- 1 jajko
- 20 g żółtego sera
- 1 łyżka musztardy francuskiej
- 1-1,5 łyżki bułki tartej do farszu
- 4 łyżki bułki tartej do panierowania
- olej do smażenia
- ok. 10 szt. zielonych oliwek nadziewanych papryką
- sól, pieprz, ostra papryka
Wykonanie:
Cebulę i czosnek obrać i zetrzeć na tarce.
Ser żółty zetrzeć na tarce.
Mięso mielone przełożyć do miski, dodać startą cebulę i czosnek, żółty ser, jajko, bułkę tartą, doprawić solą, pieprzem i dokładnie wymieszać.
Filety z kurczaka umyć, osuszyć, każdy filet przekroić na dwa płaty. Mięso rozbić na cienkie kotlety, posypać solą, pieprzem i papryką. Każdy kotlet posmarować musztardą i nałożyć porcję mięsa mielonego, rozprowadzić na kotlecie. W mięsny farsz wcisnąć po 2-3 oliwki i zwinąć roladki (roladki spiąć wykałaczkami). Roladki obtoczyć w bułce tartej i obsmażyć z każdej strony na oleju. Obsmażone roladki przełożyć do naczynia żaroodpornego, podlać 1/3 szklanki wody i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 50 minut.
Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )
