ZUPA KREM Z SELERA - PRZEPIS NA PYSZNĄ ZUPĘ - smaczna, prosta zupa 🙂

To przepis pochodzący z naszej książki “PRZEPISY JOLI, W RODZINNEJ KUCHNI”

ZUPA KREM Z SELERA - PRZEPIS NA PYSZNĄ ZUPĘ

Składniki:

• 1 duży seler
• 2 ziemniaki
• 1 por (biała część)
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki oleju
• sól
• pieprz
• mielona gałka muszkatołowa
• ½ l bulionu warzywnego
• ½ szklanki śmietany 18%
• prażone pestki dyni

Wykonanie:

Seler i ziemniaki obrałam, pokroiłam je w kostkę, a por w plasterki.

W garnku rozgrzałam masło z dodatkiem oleju, przełożyłam pokrojone warzywa i podsmażyłam pod przykryciem. Następnie wlałam bulion i gotowałam do momentu, aż warzywa będą miękkie.

Doprawiłam solą, pieprzem, gałką muszkatołową, wymieszałam. Zupę zmiksowałam blenderem.

Następnie dodałam do niej śmietanę (trzeba ją wcześniej zahartować) i wymieszałam.

Przed podaniem posypałam zupę prażonymi pestkami dyni.