WYTRAWNE NALEŚNIKI Z KURCZAKIEM - SZYBKI PRZEPIS - bardzo szybki i prosty sposób na przygotowanie pysznego obiadu.
Ten przepis znaleźć możecie też w mojej książce: “PRZEPISY JOLI, OD ŚNIADANIA DO KOLACJI”.
WYTRAWNE NALEŚNIKI Z KURCZAKIEM - SZYBKI PRZEPIS
Składniki:
Ciasto naleśnikowe
- 1½ szklanki mąki pszennej
- 2 jajka
- 1½ szklanki mleka
- 1 szklanka wody gazowanej
- 3 łyżki oleju
- ⅓ łyżeczki soli
Farsz
- podwójny filet z kurczaka (ok. 400 g)
- 1 cebula
- 300 g pieczarek
- 150 g startego żółtego sera
- sól
- pieprz
- ostra papryka
- 2 łyżki oleju
Wykonanie:
Do miski wsypałam mąkę, dodałam sól, mleko, wodę gazowaną, jajka i olej, zmiksowałam do połączenia składników. Ciasto odstawiłam na 15 minut, żeby odpoczęło.
Rozgrzałam patelnię do smażenia naleśników i smażyłam placki.
Na dużej patelni rozgrzałam olej, dodałam pokrojoną w piórka cebulę i podsmażyłam, a gdy cebula była szklista, dodałam pokrojony w kostkę filet z kurczaka, doprawiłam solą, pieprzem i ostrą papryką, smażyłam do zrumienienia mięsa. Następnie przełożyłam na patelnię obrane i pokrojone pieczarki i podsmażyłam do odparowania wody z grzybów.
Na każdy naleśnik nakładałam porcję farszu, posypywałam serem i zwijałam w rulon. Naleśniki z farszem podsmażyłam na patelni.
