ZAPIEKANE NALEŚNIKI Z SEREM – pyszne naleśniki zapiekane autorstwa Sylwii Witorzeńć 🙂 mojej córki prowadzącej obłędnie pysznego bloga www.idealneciasta.com

Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )

ZAPIEKANE NALEŚNIKI Z SEREM

Składniki:

Naleśniki

• 1 i ½ szklanki mąki pszennej
• 1 łyżka cukru
• 1 szklanka wody
• ½ szklanki mleka
• 2 jajka
• 2 łyżki oleju

Nadzienie

• 400 g twarogu
• 2 żółtka
• 2 łyżki cukru waniliowego
• 1 łyżka budyniu waniliowego (proszku)
• ¼ szklanki śmietany 30%

Zalewa

• 2/3 szklanki śmietany 30%
• 1 jajko
• 3 łyżki cukru
• 1 łyżka budyniu

Dodatkowo

• olej do smażenia naleśników
• cukier waniliowy do posypania naleśników

  Wykonanie: Do miski wsypać mąkę, dodać cukier, olej, jajka, wodę, mleko i zmiksować wszystko na gładkie ciasto. Ciasto odstawić na 30 min, żeby odpoczęło. Do miski przełożyć twaróg, dodać cukier, śmietanę, żółtka, budyń i zmiksować blenderem na gładką masę. Na rozgrzaną patelnie wlewać ok. łyżeczki oleju i smażyć kolejno naleśniki. Usmażone naleśniki smarować serowym nadzieniem i zwijać w rulon. Zwinięte naleśniku ułożyć w naczyniu żaroodpornym posmarowanym olejem. Śmietankę wymieszać z jajkiem, cukrem i budyniem, a następnie tak otrzymaną zalewę wylać na naleśniki. Wierzch naleśników posypać cukrem trzcinowym. Naczynie z naleśnikami wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzanie góra i dół) i piec ok. 30 minut. Naleśniki podawać od razu po upieczeniu.