TZATZIKI-PROSTY PRZEPIS - pyszny sos na bazie jogurtu, idealnie pasuje do grillowanych potraw, warzyw i sałatek lub ryb. Gęsty, kremowy i orzeźwiający. Po prostu rewelacja.

TZATZIKI-PROSTY PRZEPIS

Składniki:

• 1 średniej wielkości ogórek wężowy lub 3 ogórki gruntowe
• 1-2 ząbki czosnku
• 3 łyżki oliwy z oliwek Extra Virgin
• 1/2 pęczka koperku
• 300 g jogurtu greckiego
• 1,5 łyżeczki soku z cytryny
• pieprz

Wykonanie:

Ogórka umyłam i starłam na tarce o dużych oczkach. Ja ogórka nie obieram, tylko dokładnie myję, ale jeśli wolicie jak najbardziej można obrać. Ogórka odcisnęłam na sitku z nadmiaru wody. Do miski dałam ogórka, jogurt grecki (jeśli nie macie można użyć naturalnego, choć ja polecam grecki - dostępny w każdym markecie), przeciśnięty przez praskę czosnek, drobno posiekany koperek sok z cytryny i oliwę. Wszystko razem wymieszałam do powstania jednolitej konsystencji. Na koniec polałam po wierzchu odrobiną oliwy z oliwek i posypałam koperkiem.