SZYBKIE CIASTO DROŻDŻOWE ZE ŚLIWKAMI I KRUSZONKĄ BEZ WYRABIANIA - najszybsze i najłatwiejsze ciasto drożdżowe - upieczcie je koniecznie 🙂 Przepyszne, delikatne, ciasto ze śliwkami i kruszonką, które wyjdzie kademu 🙂 Tzw. drożdżówka mieszana łyżką 🙂

SZYBKIE CIASTO DROŻDŻOWE ZE ŚLIWKAMI I KRUSZONKĄ BEZ WYRABIANIA

Składniki:

• 50 g drożdży
• 0,5 szklanki cukru (1 szklanka=250 ml)
• 2 jajka
• 100 ml letniego mleka
• 0,5 szklanki oleju
• 2 i 2/3 szklanki mąki
• 0,5 kg śliwek

Składniki na kruszonkę:

• 1 szklanka mąki
• 0,5 szklanki cukru
• 100 g miękkiego masła

Dodatkowo:

• Blaszka o wymiarach 20x25 cm

Wykonanie:
Drożdże pokruszyłam do miski, wsypałam cukier, dodałam jajka, wlałam mleko, olej i wsypałam mąkę. Tak przygotowaną masę (bez mieszania!) przykryłam ściereczką i odstawiłam na ok. 2 h w ciepłe miejsce. Po tym czasie ciasto wymieszałam przy pomocy łyżki, najlepiej drewnianą (nie wyrabiamy!). Tak przygotowane wyłożyłam do blachy. Na wierzchu ułożyłam wypestkowane i przekrojone na pół śliwki. Zrobiłam kruszonkę: wymieszałam ręką mąkę z masłem i cukrem aż zaczęły powstawać charakterystyczne grudki. Posypałam nią ciasto. Ciasto piekłam w piekarniku nagrzanym do 170 stopni (góra-dół; bez termoobiegu) przez ok. 40 min.