SZASZŁYKI Z PODUDZI Z KURCZAKA Z SOSEM TZATZIKI I FLATBREADEM - PRZEPIS Z PAN FISZ – szósty odcinek najnowszej serii filmów, w których profesjonaliści przygotowują potrawy z grilla BROIL KING KEG(więcej informacji o grillu znajdziecie tutaj: https://www.broilking.pl/grill-gazowy/broil-king-keg ) i walczą o główną nagrodę. W dzisiejszym odcinku wyzwanie podjął Marcin Bagiński z PAN FISZ z Wrocławia. Zapraszamy do oglądania i komentowania 🙂
Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )
Składniki:
- wytrybowane podudzia z kurczaka
Składniki marynaty do kurczaka:
- sól
- curry
- kurkuma
- czosnek
- olej
Składniki warzywne:
- cebula
- żółta papryka
- sałata rzymska
- limonka
- pomidor
- pieczarki
- cukinia
- ostra papryka
Dodatkowo:
- olej
- sól
- zioła
Wykonanie:
Mięso tniemy na mniejsze kawałki i przekładamy do większej miski. Podudzia doprawiamy solą, mieszanką curry, kurkumą i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Wszystko mieszamy i odstawiamy na minimum 30 minut.
Warzywa myjemy, osuszamy, doprawiamy ziołami i solą wymieszanymi z olejem.
Przygotowujemy: FLATBREAD (tutaj znajdziecie przepis: https://przepisyjoli.com/2017/12/flatbread-idealny-dodatek/ i film: https://youtu.be/NVHH7fvVuR4 )
Nagrzewamy grilla to 210 - 230 stopni. Na ruszta układamy mięso, z boku układamy warzywa. Zamykamy grilla i grillujemy wszystko pod przykryciem przez 4 minuty. Po 4 minutach przewracamy warzywa i szaszłyki. Dokładamy flatbread i grillujemy ponownie pod przykryciem przez 3 - 4 minuty.
Otwieramy grilla, obracamy flatbreada i ściągamy pozostałe składniki z grilla. Dopiekamy flatbready i układamy wszystko na talerzach 🙂
Na koniec dodajemy jeszcze TZATZIKI (tutaj znajdziecie przepis: https://przepisyjoli.com/2016/04/tzatziki-przepis/ )
Szaszłyki są gotowe do podania.
