GRILLOWANE PAŁKI Z KURCZAKA W KETCHUPOWO-MUSZTARDOWEJ MARYNACIE - PRZEPIS Z SAŁATKĄ - idealnie grillowany kurczak w banalnie prostej marynacie z lekką sałatką, którą przygotujecie w minutę 🙂 to mój przepis na idealnego grilla 🙂

Nareszcie doczekałam się grillowania pod gołym niebem 🙂 moja rodzina uwielbia dobrze doprawionego kurczaka prosto z rusztu 🙂 dlatego przygotowałam dla Was i dla moich najbliższych idealną i bardzo prostą marynatę, która zamieni pałki z kurczaka w kulinarne dzieło sztuki 🙂

GRILLOWANE PAŁKI Z KURCZAKA W KETCHUPOWO-MUSZTARDOWEJ MARYNACIE - PRZEPIS Z SAŁATKĄ

Składniki:

pałki z kurczaka
Musztarda Kielecka delikatesowa stołowa - 3 - 4 łyżki
Ketchup Kielecki łagodny extra - 3 - 4 łyżki
1 łyżka suszonych ziół prowansalskich
0,5 łyżeczki soli
0,5 łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu

Sałatka:

1 - 2 duże pomidory
1/2 czerwonej cebuli
2 - 3 garści roszponki
8 - 10 pieczarek
2 łyżki oliwy z oliwek
sól
pieprz

Wykonanie:

Przygotowanie kurczaka zaczynamy od umycia i osuszenia pałek z kurczaka, staramy się wybrać mięso jak najlepszej jakości.

Jeżeli chcemy uzyskać idealną marynatę musimy wybrać bardzo dobrej jakości, naturalne składniki. Pałki z kurczaka przekładamy do miski i polewamy Ketchupem Kieleckim łagodnym extra.

Następnie dodajemy Musztardą Kielecką delikatesową stołową.

Do miski dosypujemy sól, pieprz i świeżo roztarte w dłoniach zioła prowansalskie. Mięso w marynacie powinno spędzić minimum 30 minut w chłodnym (zacienionym miejscu). Jeżeli przygotowujemy marynatę dzień wcześniej i trzymamy w niej mięso w lodówce, musimy potrzymać je przynajmniej 30 minut w temperaturze pokojowej.

W tym czasie rozpalamy grilla. Brykiet powinien się dobrze rozpalić, tak żeby powstał żar (nie grillujemy bezpośrednio na płomieniach).

Kawałki kurczaka układamy na ruszcie i grillujemy przez około 35 minut z jednej strony.

W tym czasie myjemy pieczarki (nie kroimy ich) i osuszamy. Pomidory myjemy i kroimy w mniejsze części. Cebulę obieramy i kroimy w piórka.

Kurczaka przekładamy na drugą stronę i dokładamy pieczarki.

Grillujemy pod przykryciem przez 35 minut.

W tym czasie do miski wkładamy rukole, pomidory, cebulę i polewamy oliwą z oliwek. Na górze sałatki układamy grillowane pieczarki pokrojone w mniejsze części. Doprawiamy solą i świeżo zmielonym pieprzem.