STEK MARYNOWANY W COCA COLI - PRZEPIS NA IDEALNĄ MARYNATĘ - Grzegorz przygotował tak zamarynowany stek 🙂 To mięso było idealnie doprawione, bardzo polecamy takie marynowanie wołowiny.

STEK MARYNOWANY W COCA COLI - PRZEPIS NA IDEALNĄ MARYNATĘ

Składniki:

stek z rostbefu

Marynata:

0,5 szklanki Coca-Coli
5 łyżek sosu sojowego
2 gałązki świeżego rozmarynu
2 ząbki czosnku

Dodatkowo:

sól w płatkach
pieprz
patelnia z grubym dnem
olej rzepakowy

Wykonanie:

Mięso myjemy i osuszamy.

Rozmaryn kroimy na drobne kawałeczki. Czosnek obieramy i kroimy drobniutko.

Do miski wlewamy sos sojowy, Coca-Colę, dodajemy rozmaryn i czosnek. Wszystko mieszamy dokładnie.

Do miski wkładamy wołowinę i otaczamy dokładnie marynatą. Marynujemy przez 24h, w połowie czasu obracamy. Marynujemy w misce przykrytej folią, w lodówce.

Po zamarynowaniu wyciągamy z lodówki, wycieramy dokładnie ręcznikiem papierowym.

Na patelni z grubym dnem rozgrzewamy niewielką ilość oleju rzepakowego. Układamy mięso na rozgrzanym tłuszczu i smażymy przez 4 minuty. Następnie obracamy (nie dziurawimy widelcem) i smażymy po drugiej stronie przez kolejne 4 minuty.

Mięso studzimy na kratce przez 6 - 8 minut. Doprawiamy solą i pieprzem. Przekładamy na deskę i kroimy w grube pasy.

English version of the recipe can be found here: https://en.przepisyjoli.com/2020/04/08/beef-steak-marinated-in-coke-recipe/