ŚLEDZIE PO MEKSYKAŃSKU Z PAPRYKĄ CHILLI – naprawdę ostre śledzie.

ŚLEDZIE PO MEKSYKAŃSKU Z PAPRYKĄ CHILLI

Składniki:

6 marynowanych płatów śledziowych
1/2 puszki kukurydzy
1/2 słoik papryki konserwowej
1/2 czerwona cebula
1 słoiczek przecieru pomidorowego
1 łyżka oliwy z oliwek
pieprz
1 łyżeczka ostrej papryki chilli

Wykonanie:
Paprykę i cebulę kroimy w kostkę i mieszamy z odsączoną kukurydzą. Dolewamy oliwę, przecier pomidorowy, ok. 2 łyżek zalewy z papryki, przyprawy. Całość dokładnie mieszamy.
Płaty śledziowe kroimy w paski. W naczyniu układamy warstwami masę z warzyw i śledzie, ostatnia warstwa powinna zostać warzywna. Naczynie przykrywamy i wkładamy do lodówki. Podajemy następnego dnia.