PYSZNY SERNIK BEZ SPODU - delikatny serniczek z samym serem.
PYSZNY SERNIK BEZ SPODU
SERNIK: BEZ PIECZENIA, PIECZONY, KRÓLEWSKI I TAKI, KTÓRY NIE OPADA – uwielbiam serniki. Piekę tradycyjne serniki od lat i przygotowuję serniki na zimno. Postarałam się zebrać razem w jednym miejscu najlepsze przepisy na serniki.
Składniki:
- 1 kg sera białego
- 20 dag masła
- Szklanka cukru
- 2 budynie śmietankowe lub waniliowe
- 4 jajka
- 100 g rodzynek
- 3 łyżki skórki pomarańczowej (własnej roboty)
- 2 keksówki o wymiarach 10 x 24 cm
Wykonanie:
Ser zmieliłam. Oddzieliłam żółtka od białek. Masło utarłam wraz z żółtkami i cukrem na jednolitą masę. Białka ubiłam na sztywną pianę. Do utartych żółtek dodałam ser, wsypałam budynie i wymieszałam.
Następnie dodałam ubitą pianę, wsypałam rodzynki i skórkę pomarańczową i wszystko delikatnie wymieszałam. Dwie keksówki o wymiarach 10 x 24 cm wyłożyłam papierem do pieczenia (samo dno) i wylałam masy serowe. Włożyłam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na ok. 50 min. Po upieczeniu zostawiłam do wystygnięcia w piekarniku.
Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )
