SAŁATKA Z SELEREM NACIOWYM I SZPINAKIEM - PRZEPIS NA NIEZAWODNĄ SAŁATKĘ - szybka, prosta i chrupiąca sałatka.

SAŁATKA Z SELEREM NACIOWYM I SZPINAKIEM - PRZEPIS NA NIEZAWODNĄ SAŁATKĘ

Składniki na sałatkę:

• 3 garści szpinaku baby 
• 4 łodygi selera naciowego
• 1 duże lub 2 małe jabłka
• 1 ogórek wężowy
• 100 g sera żółtego pokrojonego w kostkę

Dodatkowo:

• Pół pęczka pietruszki 
• Garść orzechów włoskich
• 5 łyżek oleju
• 1 łyżeczka musztardy
• 3 łyżki soku z cytryny
• Pieprz

Wykonanie:

Na talerzu ułożyłam szpinak. Seler naciowy obrałam z włókien. Można ten etap pominąć, ale ja łapię nożem za końcówki selera i ciągnę do momentu, aż nitki przestaną się ciągnąć. Seler pokroiłam w drobną kostkę. Ogórka wężowego i jabłko obrałam za pomocą obieraczki i również pokroiłam w kostkę.

Pietruszkę posiekałam. W osobnej miseczce wymieszałam olej, musztardę i sok z cytryny.

Na szpinaku ułożyłam jabłko, ser żółty, ogórka i seler naciowy. Polałam przygotowanym sosem, posypałam pietruszką i pokrojonymi orzechami włoskimi. Zamiast orzechów włoskich można użyć ziaren słonecznika podprażonych na suchej patelni, pestek dyni bądź migdałów.