SAŁATKA Z MŁODYMI ZIEMNIAKAMI I RZODKIEWKĄ - Idealna sałatka na grilla: kolorowa, zdrowa, pyszna 🙂 Serdecznie polecam 🙂

SAŁATKA Z MŁODYMI ZIEMNIAKAMI I RZODKIEWKĄ

Składniki:

• 0,5 kg małych, młodych ziemniaków
• pęczek rzodkiewek
• 3 ogórki gruntowe
• 1/2 pęczka szczawiu
• 1/2 pęczka koperku
• 1/2 pęczka szczypiorku z cebulką

Sos:

• 5 łyżek Oleju z ziaren sezamu
• 1 łyżka octu balsamicznego
• 1 łyżka soku z cytryny
• sól, pieprz

Wykonanie:

Ziemniaczki dokładnie umyłam i oskrobałam skórkę. Obrane ziemniaczki ugotowałam w osolonej wodzie do miękkości, odcedziłam i wystudziłam. Większe ziemniaczki przekroiłam na pół.

Warzywa umyłam i osuszyłam.
Rzodkiewki i ogórki pokroiłam w półplasterki. Koperek i szczypiorek drobno posiekałam. Szczaw pokroiłam na ok. 1,5-2 cm kawałki.
Wszystkie składniki sałatki (ziemniaczki, szczaw, rzodkiewki, ogórki, koperek, szczypiorek) przełożyłam na półmisek i delikatnie wymieszałam.

Do miseczki wlałam sok z cytryny, ocet balsamiczny, Olej z ziaren sezamu, doprawiłam solą i pieprzem i dokładnie wymieszałam. Tak przygotowanym sosem polałam sałatkę i podałam.