RYBA W CIEŚCIE FRANCUSKIM – szybki sposób na wykwintną potrawę z ryby.

RYBA W CIEŚCIE FRANCUSKIM

Składniki:

• opakowanie ciasta francuskiego
• 400 g filetów z dorsza
• 1 ząbek czosnku
• 0,5 strąka czerwonej papryki
• 2 gałązki szczypiorku
• 1 mała papryczka peperoni
• 0,5 pęczka koperku
• 6 łyżek oleju
• sól, pieprz
• 1 żółtko

Wykonanie:
Rybę umyć, osuszyć i pokroić w kawałki szerokości około 4 cm.
Paprykę umyć, oczyścić i pokroić w drobną kostkę.
Szczypior, czosnek i papryczkę peperoni drobno posiekać.
Koperek umyć, osuszyć i posiekać.
Pokrojone warzywa przełożyć do miski, dodać sól, pieprz, oliwę i dokładnie wymieszać. Do tak przygotowanej marynaty włożyć rybę i zostawić na około 15 minut. Po tym czasie rybę wyjąć z marynaty i odsączyć.
Ciasto francuskie rozwałkować i pokroić na prostokąty. Na połówce każdego prostokąta z ciasta układać kawałek ryby. Żółtkiem wymieszanym z odrobiną zimnej wody posmarować brzegi ciasta, złożyć prostokąt na pół i zakleić dokładnie brzegi ciasta. Wierzch ciasta posmarować żółtkiem. Jeżeli został kawałek ciasta francuskiego to można z niego wykroić jakieś ozdoby.
Rybę piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około 20 minut.

Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )