RYBA NA ŚWIĘTA - ZUPEŁNIE INNY PRZEPIS

Szukasz pomysłu na wyjątkową rybę na święta? Dorsz marynowany w aromatycznej paście miso to doskonały wybór! To danie łączy tradycję z nutą azjatyckiej egzotyki, a jego przygotowanie jest proste i szybkie. Zaskocz swoich bliskich wyśmienitym smakiem!

Składniki

Ryba:

Filet z dorsza

Marynata:

3 łyżki sake
3 łyżki mirinu
3/4 szklanki jasnej pasty miso
1/3 szklanki wody
1/3 szklanki cukru

Do podania:

Świeża dymka

Przygotowanie

Przygotowanie marynaty:
W rondelku wymieszaj sake, mirin, pastę miso, wodę i cukier. Gotuj na małym ogniu przez około 5 minut, aż składniki dokładnie się połączą. Następnie zdejmij rondel z ognia i pozostaw marynatę do ostygnięcia.
Marynowanie ryby:
Filety dorsza pokrój na mniejsze kawałki i przełóż do szczelnego woreczka strunowego lub naczynia z pokrywką. Dodaj przestudzoną marynatę, dokładnie wymieszaj, aby każdy kawałek ryby był równomiernie pokryty. Wstaw do lodówki na 1 do 3 dni, aby smaki się przegryzły.
Pieczenie:
Wyjmij zamarynowaną rybę z lodówki i ułóż kawałki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Włóż do piekarnika nagrzanego do 160°C z włączonym termoobiegiem i opcją grilla. Piecz przez 6-10 minut, aż ryba nabierze złocistego koloru i apetycznego przypieczenia.
Podanie:
Na talerzu rozłóż pokrojoną dymkę, a na niej ułóż kawałki upieczonego dorsza. Podawaj na ciepło, ciesząc się wyjątkowym smakiem.

Dlaczego dorsz w miso na święta?

Dorsz marynowany w miso to idealne połączenie delikatnej ryby i bogatego, lekko słodkawego smaku marynaty. Dzięki prostemu przygotowaniu i krótkim czasom pieczenia, zyskujesz więcej czasu na świętowanie z bliskimi. Wprowadź odrobinę nowoczesności do swojego wigilijnego stołu i odkryj, jak smaczna może być ryba na święta!

Ten przepis przygotował dla Was Grzegorz tutaj znajdziecie jego kanał na YT: https://www.youtube.com/grzegorzcaputa