ROLMOPSY - PRZEPIS IDEALNY - typowa przekąska ostatkowa.

ROLMOPSY - PRZEPIS IDEALNY

Czas przygotowania: 3 godziny
Ilość porcji: 7 porcji

Składniki:

Zalewa:

1 szklanka octu
3 szklanki wody
1/2 łyżki soli
4 łyżki cukru
ziele angielskie liście laurowe

Pozostałe składniki:

1/2 kg filetów śledziowych (matjasy)
2-3 duże cebule
6 ogórków konserwowych

Wykonanie:
Zalewę zagotować i ostudzić, zalać nią śledzie, ułożone w naczyniu razem z pokrojoną w krążki cebulą. Odstawić na dwie godziny do lodówki.
Po tym czasie śledzie wyjąć z zalewy. Ogórki pokroić w słupki i wymieszać z cebulą pokrojoną w krążki. Tak przygotowany farsz owijać płatami śledziowymi, układać w naczyniu i przykryć pozostałą cebulą. Całość zalać zalewą przygotowana wcześniej.