ROLADA Z KREMEM ORZECHOWYM - przepyszna i bardzo prosta 🙂 Polecam!
ROLADA Z KREMEM ORZECHOWYM
Składniki:
- 4 jajka (w temp. pokojowej)
- 1/2 szklanki cukru
- 2/3 szklanki mąki pszennej
- 4 łyżki kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
Krem
- 250 g serka mascarpone
- 200 g masła orzechowego - kremu orzechowego 100% kremowy SOWELL
- 3 łyżki cukru pudru
Dodatkowo
- kakao do posypania
Wykonanie:
Białka oddzieliłam od żółtek. Białka wlałam do miski, dodałam szczyptę soli i ubijałam mikserem, gdy białka zaczęły się pienić, dodałam cukier i ubijałam dalej do uzyskania sztywnej, lśniącej piany. Następnie zmniejszyłam obroty miksera i wmiksowałam do piany kolejno żółtka, proszek do pieczenia oraz przesianą mąkę i kakao.
Blachę z wyposażenia piekarnika o wymiarach 30x40 cm wyłożyłam papierem do pieczenia i na papierze równo rozprowadziłam ciasto. Blachę z ciastem wstawiłam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzanie góra i dół) i piekłam biszkopt 9 minut (do tzw. suchego patyczka). Upieczony biszkopt przełożyłam na natłuszczony olejem arkusz papieru do pieczenia, zdjęłam papier na którym piekło się ciasto, zwinęłam biszkopt razem z natłuszczonym papierem i odłożyłam do całkowitego wystudzenia.
Do miski przełożyłam schłodzony serek mascarpone, dodałam cukier puder i zmiksowałam na gładki krem, następnie dodałam masło orzechowe 100% kremowe SOWELL i zmiksowałam do połączenia składników.
Wystudzony biszkopt rozwinęłam, nałożyłam równą warstwę kremu z masłem orzechowym i ponownie zwinęłam. Roladę z kremem owinęłam folią spożywczą i wstawiłam do lodówki na 2 godziny.
Przed podaniem posypałam ciasto kakao.
