ROGALIKI ŚNIADANIOWE Z MAKIEM - PRZEPIS NA DOMOWE ROGALE - najlepsze rogaliki jakie możemy podać to te przygotowane w domu 🙂 a te są pyszne i bardzo proste w przygotowaniu.

Ten przepis znaleźć możecie też w mojej książce: “PRZEPISY JOLI, OD ŚNIADANIA DO KOLACJI”.

ROGALIKI ŚNIADANIOWE Z MAKIEM - PRZEPIS NA DOMOWE ROGALE

Składniki:

• 3 szklanki mąki pszennej
• 15 g świeżych drożdży
• 1 łyżka cukru
• 1 szklanka ciepłego mleka
• 50 g roztopionego masła
• 1 jajko
• 1 łyżeczka soli

Dodatkowo

• ok. 15 g roztopionego masła
• 1 jajko
• 2 łyżki suchego maku

Wykonanie:

Drożdże pokruszyłam do miseczki, dodałam cukier i roztarłam, aż się rozpuściły. Dołóżyłam łyżkę mąki, ciepłe mleko, wymieszałam i odstawiłam na ok. 10 min, żeby rozczyn zaczął pracować.

Mąkę wsypałam do miski, dodałam wyrośnięty rozczyn, sól, jajko, roztopione masło i wyrobiłam gładkie ciasto. Przełożyłam je do posmarowanej olejem miski, przykryłam ściereczką i odstawiłam w ciepłe miejsce (na ok. 1 godz.).

Ciasto powinno podwoić swoją objętość.

Wyrośnięte ciasto przełożyłam na stolnicę, chwilę wyrabiałam i podzieliłam na dwie równe części. Każdą z nich rozwałkowałam na duże koło i podzieliłam je na 4 trójkąty. Smarowałam je roztopionym masłem i zwijałam w rogaliki od podstawy do wierzchołka.

Ułożyłam rogale na wyłożonej papierem dopieczenia blaszce, przykryłam ściereczką i odstawiłam w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (na ok. 20 min).

Wyrośnięte rogaliki posmarowałam rozkłóconym jajkiem i posypałam makiem.

Piekłam w temp. 180 stopni (grzanie góra i dół) przez 25 min, a już upieczone wystudziłam na kratce.