RACUCHY Z RABARBAREM

RACUCHY Z RABARBAREM

Składniki:

• 3 szklanki mąki
• 0,5 l mleka zsiadłego
• 1/4 szklanki cukru
• 1 łyżka cukru waniliowego
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 2 jajka
• 3 laski rabarbaru
• Olej do smażenia
• Cukier puder do posypania

Wykonanie:
Do miski wsypałam przesianą mąkę, cukier, cukier waniliowy, cynamon, sodę oczyszczona.
Wbiłam jajka, wlałam zsiadłe mleko i mikserem zmiksowałam ciasto na gładką masę (konsystencja gęstej śmietany).
Rabarbar opłukałam, obrałam, pokroiłam na mniejsze kawałki i wrzuciłam do ciasta.
Łyżką wymieszałam rabarbar z ciastem.

Na patelni rozgrzałam olej i smażyłam racuchy z obu stron (na złoty kolor). Po usmażeniu odsączyłam na ręczniku papierowym z nadmiaru tłuszczu.Przed podaniem posypałam cukrem pudrem.

Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )