PIERNIK MOJEJ MAMY - przepis, który przekazała mi moja mama 🙂 Polecam!
PIERNIK MOJEJ MAMY
Składniki:
- 6 jajek
- 1 szklanka cukru
- 1 szklanka miodu prawdziwego
- 1 szklanka gęstej śmietany
- 1/4 szklanki oleju
- 4 szklanki mąki
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 szklanka orzechów włoskich (pokrojonych)
- 1/2 szklanki rodzynek
- 1 łyżeczka goździków (potłuczonych)
- Przyprawa do piernika
- Masło do wysmarowanie formy
- Bułka tarta do wysypania formy
Wykonanie:
Do wysokiej miski wbiłam 6 jajek, wsypałam szklankę cukru i ubijałam do białości. Następnie do ubitych jajek wlałam szklankę miodu, szklankę śmietany i wymieszałam robotem.
Wsypałam przesianą mąkę z łyżeczką sody oczyszczonej, przyprawy do piernika i dokładnie wymieszałam. Gdy składniki miałam połączone wlałam olej, wsypałam szklankę pokrojonych orzechów włoskich, 1/2 szklanki rodzynek i potłuczone goździki, następnie wszystko porządnie wymieszałam.
Blaszki wysmarowałam masłem i wysypałam tartą bułką. Wlałam moje ciasto piernikowe tak do 3/4 wysokości blachy. Z tej proporcji wyszły mi dwie blaszki ( o wymiarach : 16/27 i 10/27). Ciasto włożyłam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na ok 50 min. Ja ten piernik robiłam robotem, moja mama ucierała w makutrze, ale efekt jest ten sam.
Ten piernik to prawdziwy smak mojego dzieciństwa.
Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )
