PIECZARKI FASZEROWANE – to prosta przystawka, której wykonanie nie zajmuje dużo czasu i wymaga małego nakładu pracy.
PIECZARKI FASZEROWANE
Składniki:
- 600 g dużych pieczarek
- 150 g szynki
- 4 łyżki zielonego groszku z puszki
- 0,5 cebuli
- 100 g tartego parmezanu
- 0,5 pęczka natki pietruszki
- 4-5 łyżek bułki tartej
- 1 łyżka majonezu
- oliwa do smażenia
- sól, pieprz, oregano, bazylia
Wykonanie:
Szynkę pokroić w paseczki.
Cebulę obrać i drobno posiekać.
Pieczarki obrać. Oddzielić nóżki od kapeluszy. Wszystkie nóżki i jeden kapelusz drobno posiekać.
Na patelni rozgrzać olej i podsmażyć cebulę i pieczarki. Kiedy woda odparuje dodać pokrojoną szynkę i dalej smażyć, aż szynka lekko się zarumieni.
Następnie dodać groszek i przyprawy, delikatnie wymieszać i smażyć jeszcze 2 minuty. Farsz przełożyć do miski, dodać bułkę tartą, pietruszkę i majonez, wymieszać. Tak przygotowany farsz nakładać łyżeczką do kapeluszy pieczarek. Nadziane pieczarki posypać parmezanem i odrobiną bułki tartej, ułożyć na blasze do pieczenia wyłożonej pergaminem i włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 25 minut.
Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )
