PAROWANY ŁOSOŚ Z ZIELONĄ SURÓWKĄ

PAROWANY ŁOSOŚ Z ZIELONĄ SURÓWKĄ

Składniki:

• 3 dzwonka z łososia
• sok wyciśnięty z 1 cytryny
• pieprz cytrynowy, sól, tymianek
• 3 łyżeczki masła w formie wiórków

Surówka

• 1 opakowanie mieszanki zielonych sałat (sałata masłowa, rukola, roszpunka itp.)
• 1 puszka kukurydzy
• 1 zielony ogórek
• 1 łyżeczka czarnego sezamu
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka octu balsamicznego
• 1 łyżeczka musztardy
• 1 łyżeczka miodu
• ½ łyżeczki soli

Wykonanie:
Łososia umyć, osuszyć, skropić sokiem z cytryny, posypać przyprawami. Dzwonka ułożyć w parowarze lub na nakładce do garnka, do gotowania na parze, na każdy kawałek położyć łyżeczkę masła w formie wiórków. Łososia gotować na parze przez 15 minut.
Ogórka umyć i pokroić w ćwierćplasterki.
Kukurydzę osączyć z zalewy.
Mieszankę sałat, ogórka i kukurydzę przełożyć do miski i wymieszać, posypać czarnym sezamem.
Do małego słoiczka wlać oliwę, ocet balsamiczny, miód, musztardę i sól. Słoiczek zakręcić i energicznie wymieszać składniki sosu.
Ugotowanego na parze łososia podawać z surówką (warzywa polać sosem już na talerzu, tuż przed podaniem).

Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )